而这次，小编为大家扒到的这家五星酒店
不仅地处外白渡桥一侧核心地段
更是苏州河与黄浦江交汇、通向外滩的守望者
从酒店露台拍出来的夜景简直美呆！
临窗坐于二楼的珀玏坊西餐厅
直贴熙熙攘攘的外白渡桥
还能遥望繁华摩登的陆家嘴区域
这样一家五星酒店如此任性
比起阳澄湖、太湖这些耳熟能详的产地
竟把高淳蟹都纳入畅吃菜单？！
为什么唯独青睐高淳蟹呢？
Reason1：蟹中之冠
大家普遍青睐阳澄湖，却很少知道高淳固城湖的蟹历来就被称为“蟹中之冠”！2009年被国家工商总局认定为第一个中国国家地理标志产品，哇~原来那么有地位！
Reason2：第一口蟹黄
高淳蟹因为成熟早，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多！这时候吃正当旺季！每年大闸蟹控的第一口蟹黄非它莫属~
Reason3：不输阳澄湖
高淳的生态环境好、水域广阔水质棒~在这样得天独厚的自然环境中土生土长的高淳蟹稳当当地脱颖而出，征服吃货们刁钻的味蕾！
不信就来看看对比
下面两张哪只是高淳蟹哪只是阳澄湖蟹？
摸着良心讲！小编也傻傻分不清楚啦~
由此种种，高淳蟹的品质丝毫不输阳澄湖！
从去年起
酒店们陆陆续续推出饱受好评的蟹主题自助餐
能把大闸蟹做到无限量畅吃
还把熟醉蟹都加盟畅吃菜单的酒店可不多见！
小编从前线为大家带来这份高淳蟹测评报告！
吃货们分分钟吃回本！
错过这次，绝对悔一年！
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上海大厦酒店
¥188/位 大闸蟹主题自助晚餐
一周通用，特殊节假日需提前咨询
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1
来自高淳的满黄大闸蟹参上！
4种口味吃到爽，熟醉蟹也能畅！吃！
高淳盛产的大闸蟹，从小就生长在水草丰茂的广阔水域中~所以肉质肥嫩、鲜美、而且富含营养！
小编机智地带了一把尺，基本可以目测一只2两左右的雌蟹可以比拳头的大小~
粗看蟹壳饱满，从肚叽这边观察就有蟹黄蓄势待发将要爆出的感觉！吃货们光是想象金色的膏黄就会流口水~
果不其然，掀起蟹盖，饱满的蟹黄bo得一下都出来了！
高淳蟹成熟期比较早，9月初雌蟹就已是饱满的蟹黄~
在吃货遍地的上海往往最早登上餐桌
价格美好性价比又高，多做几种口味更满足食欲！
这不就有新晋网红熟醉蟹来征服味蕾了嘛
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熟醉 - 价值不菲的新晋网红
震惊了！小编在这里看到熟醉的大闸蟹竟然也是畅吃的！要知道在平时单点价格就不菲~分分钟能吃回本！
熟醉的品质媲美清蒸！草绳捆绑的蟹入蒸箱蒸熟后，浸入特质黄酒秘制酱中熟醉数小时以上，使醉蟹的鲜美相比清蒸更胜一筹！也是比较经典广受好评的上海风味~
一劈为二的蟹身看到蟹黄扑扑满~而且更容易入味！酒香和鲜美蟹肉融合得恰到好处~吃到停不下来~
清蒸 - 还原蟹肉本味
最考验肉质的无外乎清蒸，还原了大闸蟹肉本身的鲜美口感~小编迫不及待从一片蒸汽中勾起一只！
剥开蟹壳，满满的蟹黄呈现眼前！可以刮出满满一壳子的蟹黄~将蟹身对折，所有蟹黄都能挖出来啦！（p.s:提醒大家记得要把“六角”给挑出来，那个不能吃哦~）
大闸蟹性寒，吃的时候蘸上酒店特调姜末醋汁祛寒~这时候再来一盅绍兴5年陈的黄酒作为搭档！无勾芡无添加，微甜香醇，真是嗲得来~
咖喱皇 - 浓郁Hot风味
在蟹料理界处于屹立不倒的大佬级口味——咖喱皇，浓郁的咖喱味都渗透到了蟹肉里！
经过爆炒，蟹黄和咖喱提炼成了浓浓的汤汁，金闪闪的颜色太勾引人的食欲啦！
酱炒 - 本邦经典必吃
每个上海人都一定吃过蟹炒年糕！每年的六月黄一上市，都不能错过~上海独有的浓油赤酱和年糕的软糯，是一边吮手指一边大快朵颐停不下来的美味！
2
海鲜+刺身来开胃！
火速开吃手慢无~
刺身的品质也让人垂涎欲滴~金枪鱼、兰花蚌、三文鱼、冰山蚌、醋青鱼、象鼻蚌、八爪鱼......每天有4种刺身轮番供应，还有3种寿司可供挑选！
▲肥厚的三文鱼
除了满满一桌的蟹以外，海鲜的种类也是相当丰富！阿拉斯加雪蟹脚、熟草虾、翡翠螺、花蛤......而且还看到了肉质肥厚的日月贝~
▲阿拉斯加雪蟹脚
▲肉质肥嫩的日月贝
▲熟草虾
3
BBQ来撸串儿~热菜撑半边天
现点现做趁热吃~
热爱海鲜的吃货们，这里也有网红爆款的榴莲芝士焗生蚝！吃回本也是轻松事儿，师傅请给我来一打谢谢！
经过前两轮奢侈的开胃菜，这就该撸起串儿来了！牛柳、羊排、多春鱼、大虾等都是大家最喜欢的BBQ食材~配上蔬菜营养均衡，还有各式调味汁！
▼铁板滋滋作响看起来敲诱人~
▼天妇罗
热菜是最能体现海派风情的档口~亚洲的各种经典美味都汇聚到一起尽情享受！不仅畅享多国风情，妥妥的也是能吃回本哒~
小编竟然还看到了进口的瑞士芝士火锅！芝士就是力量！可以自己拿着串串进去刮一层厚厚的香浓芝士享受呀~
4
把港式糖水铺都搬上桌
东南亚风情也来加盟！
一波甜点图马上就要到达吃货战场！这次还有东南亚的诱人甜点加入队伍~甜品控们这下可以放开肚子吃吃吃~
▲造型可爱色彩又很丰富的木瓜西米露
▲数到眼睛都花的榴莲千层蛋糕
▲椰香糕点
▲色泽很是诱人的樱桃挞
小蛋糕、布朗尼等等各式精致的甜品等你来刷~还有4款瑞士进口、纯天然原料的MOVENPICK冰淇淋，冰淇淋中的爱马仕都随你畅吃~
还有好玩的随行棒棒筒，选择困难的话不如先拿一个尝尝？一边吃一边想接下来挑啥吃~
雌蟹已经满黄，雄蟹后来居上
错过悔一年的福利
身为吃货的你怎么能不来！
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