近日“苏州女孩因吃未熟食物，脑内取出30厘米长猪肉绦虫”的新闻在网上热传：苏州女孩小严半年来经常头痛、抽搐，医生开颅发现一条30厘米长白色活虫在其脑内游走。此虫是猪肉绦虫的幼虫，小严可能吃了含有绦虫卵的生蔬菜或没熟的肉类，虫卵通过消化道进入血液，再进入脑组织。
对此，医生提醒：勿食生食！食物一定要煮熟煮透再吃！下面是总结的一些不可生吃的食物，大家千万要注意！
福寿螺有多种寄生虫，一只福寿螺中就多达3000-6000条。成都市疾控中心地病科科长宋志勇提醒，夏季是食源性疾病多发期，使用福寿螺必须经过100摄氏度的高温彻底煮透后才能放心食用。
显微镜下，不管是家养还是野生黄鳝，其体内都会寄生有颚口线虫。当人们吃了带颚口线虫幼虫的鱼类时，这些寄生虫就会像无头苍蝇一样在人体内乱窜，如果进入眼睛，会使人失明，进入大脑的话甚至可以致命！专家则表示，只要达到沸水温度（100摄氏度），烧熟烧透鱼肉，颚口线虫就会死亡。
北京卫监部门表示，用烤、炒或腌、醉等加工方式不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴（幼虫）全部杀死。而愈发肺吸虫病只要不生食或半生食小龙虾或淡水蟹类即可。而小龙虾的头部最容易潜藏细菌、寄生虫，一般不推荐食用。
广西某男子，常吃淡水鱼生鱼片，而肝脏内生出了百条瓜子仁状的虫子，这些寄生虫叫做肝吸虫，而它们就是通过生食淡水鱼进入体内的！有此类病人的肝脏内有万余肝吸虫！不过专家表示只要温度90度，几秒钟肝吸虫就会死亡。
敬告：淡水鱼肉，切记生食。
几乎所有哺乳类与鸟类都可以传染弓形虫，而且，感染率异常之高。而人类的传染来源主要来自这些食用动物的肉类，例如涮牛羊肉的温度不够或时间过短、生肉或切肉案板的污染、携带弓形虫且未消毒的乳品等等。
贵州省遵义市某青年天天晚上都要吃一盘炒田螺，但是渐渐的他的眼白及皮肤副却呈现出淡绿色，并有明显腹痛感。而最终的结果则是——医生从他的胆总管中取出了四条长约10毫米，宽约8毫米的肝片形吸虫。
荸荠容易沾染水中常见的寄生虫，如果没有清洗就直接食用，附着于荸荠上的姜片虫囊蚴就有可能进入体内。而此类寄生虫主要聚集于荸荠皮上，吃荸荠时最好用水充分浸泡洗净，并用沸水烫过再削皮为宜。切忌用牙齿啃皮。当然最好的情况下是荸荠充分烧熟后食用。
牛带绦虫是人体较为常见的一种寄生虫，成虫呈乳白色，扁平状，身体分节。而其长度更是可以达到宿主的几倍，成虫最长可达4-8米！武汉市中心医院检验科主任卢忠心表示，为确保安全，吃牛排还是八九成熟的为好，如果偏要追求口感，也要爱保证采购及加工过程安全的前提下至少达到七成熟。
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