电饭煲蛋糕，15分钟搞定，零失败的蛋糕～

电饭煲蛋糕

做蛋糕最省力的方法，不用烤箱

电饭锅家家都有

口感像轻乳酪蛋糕一样软软的〜

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用料：

鸡蛋（3个）、稠酸奶（200ml）、面粉（80g）、糖（50g）、淀粉两小勺、油适量

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做法：

1、准备两个无水无油的盆，分别放蛋清和蛋黄。

先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量油打匀；再倒入酸奶充分搅匀

2、搅匀后再加入面粉和淀粉，搅拌至顺滑没有颗粒，然后放置一边备用

3、接下来，打发发蛋清，分三次加糖打到硬性发泡，可以拉出一个小尖角就差不多了

4、将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里，第一次加的时候可以少一点，然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止

5、最后在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来把气泡震消，选时间最短的一个选项，大约15分钟，煮好后先闷一会儿，再打开〜

6、完工啦〜开盖后可以用刀切成四份，如果怕没熟的话可以用牙签戳一下，牙签上没有粘东西就表示熟了〜

喜欢软糯口感的可以少煮几分钟，15分钟差不多了〜

7、看看软糯的蛋糕〜