营养价值超高的抗癌蔬菜，这种做法最适合冬天吃——干锅菜花

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干锅菜花

干锅是四川菜的一种制作方式，口味鲜香，非常适合天气冷的日子。今天给大家介绍一道干锅菜花，口味浓而不腻，口感饱满，回味悠长。

花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。花菜维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

食材准备

菜花、五花肉、香葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、料酒。

做法步骤

1

菜花洗干净，撕成大小均匀的小颗。

2

葱白切碎，葱叶切段。五花肉切片。蒜，姜切碎。干辣椒切段。

3

锅内烧开水，加少许盐，将掰小块的菜花过下水，捞出备用。

4

锅内放适量油，加葱白、姜、蒜末爆香。

5

加入五花肉炒到上焦糖色。

6

加入蚝油、生抽和葱姜料酒翻炒。

7

加入菜花翻炒。

8

加入干辣椒和葱叶翻炒均匀即可出锅。

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！