现在食品种类越来越多，往往让人眼花缭乱，商家为了迎合消费者口味，在食品制造上更是创意不断。然而有些食物不仅致癌，甚至能让你逐渐丧失生育能力，一些医生从来不屑的食品，可你却一直在吃。
最近，人造海味产品大受欢迎，如各种的鱼丸、虾丸、蟹棒等，这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品，不仅营养差，而且吃多了对人体也有一定危害。
这些鱼丸、虾丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。
这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低，对身体健康危害大。
如蛋糕、饼干、曲奇、面包等。
买蛋糕时，蛋糕店的服务人员一般会让你选要天然奶油还是人造奶油。天然奶油比人造奶油好的地方在于其不含反式脂肪酸，但它是将牛奶中的脂肪分离而获得的，属纯动物脂肪，含有很高的饱和脂肪酸和胆固醇。
人造奶油是将植物油氢化，再加水、乳粉等辅料加工而成，因为主要原料是植物油，所以不含胆固醇，但它在植物油氢化过程中会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸会减少精子的产生，使精子失去活性。想要孩子，还是少吃为妙。
如蛋黄派、巧克力派、苹果派。
你只要花1分钟看看其成分表，就会发现除去基本成分，其余十几二十种原料均为添加剂。毫不夸张地说，这是往“添加剂”里加食品。
派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
它是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃有害健康。
如果冻、布丁等。
人造胶冻食品是许多小朋友的最爱，色彩缤纷、口感又嫩滑，相信大家小时候也都吃过。
然而为了使人造胶冻食品吃起来爽滑Q弹，一般都会加入海藻胶、卡拉胶等添加物，这些不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。
这些胶状物质还会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。
如雪饼、薯片、虾条等，据悉，膨化食品的原料主要是豆类、谷类、薯类，其主要成分是碳水化合物、蛋白质，含有较高的膳食纤维，人体摄入过多，就会造成多余的脂肪在体内蓄积。尤其对于儿童来说，长期大量食用膨化食品还会在一定程度上影响正常膳食营养摄入，而膨化食品中的添加剂长期累积也会影响儿童肝脏、肾脏的健康。
味精是我们厨房调味品中最常见的一种，而这种调味品如果使用不当对我们的健康影响是极大的，味精的主要成分是谷氨酸钠，在体内会分解形成谷氨酸和钠离子，相当于另一种形式的“盐”，味精吃多了会引发和加重高血压。
世界卫生组织推荐的用量是，每人每天吃味精不超过4克。建议孕妇及一岁以下的儿童不吃，以免产生婴幼儿发育缺陷。
一般包括烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟火给大家带来的伤害也是要十分小心的。此外，油炸、烧烤类食物中含有有毒有害物质，可以杀精。
食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。如咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。研究发现，经常吃油炸类食品的人群，不但内脏等器官会受到损害，如果长期食用更会有致癌的危险。
咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。对于腌制食品引发致癌的问题，事实上人们早已知晓。对此，江苏省肿瘤医院专家黄新恩主任介绍，我国西北地区人群胃癌高发，这与他们爱吃腌肉腌菜不无关系。盛产烟熏肉的湖南地区胃癌发病率也不低，主要与烟熏烤食物制作过程中燃料不完全燃烧时产生大量的多环芳烃污染食物有关，其中很多都具有强弱不同的致癌性。
肝脏、内脏、猪睾丸，想“吃啥补啥”的人，可得当心了，因为吃多了，不但补不了身体，还可能不育。据台湾长庚医院最新研究，发现猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，大家在吃补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。
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