节食减肥靠不靠谱？专家揭秘风靡养生圈的“轻断食”是怎么回事？

在减肥的时候，很多人会选择用轻断食的方法，那断食的这两天里是什么都不能吃的吗？如果能吃的话又该吃什么好呢？轻断食和断食又有什么区别呢?

今天我们请到了解放军309医院的营养科主任、主任营养师左小霞为您一一解答。

轻断食和断食不一样的地方在于轻，这个轻就是一周有两天断食，怎么安排这两天呢？左主任建议：

①不连续断食两天；

②选择比较轻松的两天；

③轻断食的两天一般要控制热量在500—600千卡，就是平时饮食的三分之一到四分之一的热量。

左小霞 主任

解放军309医院 营养科

轻断食主要是为了排除体内垃圾，让肠道得到休息，当然如何选择食物也非常重要的。

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轻断食这两天吃什么

既有饱腹感，营养又丰富？

左小霞 主任

解放军309医院 营养科

断食期间一定要吃蛋白质，蛋白质是我们身体组织的一部分，可以增强我们的肌力，增强免疫力。可以每天吃一个鸡蛋、吃一些瘦肉、鸡胸肉、鱼、虾、牛肉。

粗粮、豆类、菌藻类、蔬菜、水果也是必不可少的，但是要注意控制好量，这些食物里面富含膳食纤维、维生素和矿物质，膳食纤维被称为'肠道的清道夫'，用粗粮代替部分细粮还能增强饱腹感，在轻断食的时候不容易感到饿。

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很多人都想快速减肥

轻断食的方法要断多久才会有瘦身效果？

左小霞 主任

解放军309医院 营养科

没有明确的时间，但是一般坚持21天，也就是3周左右会有一定的效果。但是如果想巩固这个效果，建议再坚持三周，这样一共是42天，一般能瘦6—10斤。

当然不是每个人的情况都是一样的，但是轻断食能让你形成一个良好的习惯，良好的生活习惯能帮助我们控制体重。

体重不可能一直往下减，它会遇到一个瓶颈期，但是保持这种轻断食的减肥方式可以让你减的健康一点，慢慢地减下去。不会降低身体的免疫力，也不会感到痛苦，可以称为“快乐的减肥法”。

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除了能瘦身之外

轻断食还有哪些功效？

左小霞 主任

解放军309医院 营养科

最近发现，轻断食对降低血脂、血压、血糖、尿酸、肿瘤、脑部疾病、便秘都是有好处的。

【轻断食参考食谱】

早餐

2杯小的低脂/脱脂酸奶

1个鸡蛋（保证足量的蛋白质）

午餐

不吃主食，只吃200的水果

晚餐

1两米饭/4两薯类

半斤蔬菜、1两瘦肉

轻断食期间，也可以用量具估量，更方便控制饮食。多吃蒸煮炖拌，少吃煎炒烹炸，每天的油摄入量控制在15ml；也可以用小号餐具达到控制食量的目的。

注意

①在轻断食的当天如果真的觉得没吃饱很饿，建议在下午的时候可以喝杯绿茶或者红茶，能够帮助增加饱腹感的同时不会多摄入热量。

②轻断食饮食建议是让那些身体机能处于相对正常但同时有高血压、心脏病、体重超标的人群控制饮食，对于那些有严重糖尿病人群、老弱人群是不适合这种轻断食方式。