有人说了:“坚果热量高,脂肪多,
竟然能减肥?”简直没天理了!
但你知道,
为什么吃坚果能够减肥吗?
为什么吃坚果可以减肥?
饱腹感
饱腹感:坚果脂肪含量确实高,but,坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它不易被胃肠道吸收,能够促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收热量低,饱腹感强。所以吃坚果,我们不用吃很多就能有饱的感觉。
微量元素+维生素
坚果中还含有许多活性物质,如多酚、儿茶素、表儿茶素等。这些物质能促进代谢,具有一定的减肥功效。核桃仁所含钙、镁、胡萝卜素及多种维生素对习惯性便秘者也有一定疗效。
不饱和脂肪酸
中医师表示,油脂可分为“饱和脂肪酸”以及“不饱和脂肪酸”,通常动物性的油,如猪油、牛油等,多为饱和脂肪酸,食用后,对于人体负担较大,易造成油脂沉积在血管壁。而坚果类产品,如芝麻、坚果等所含油脂,则属于不饱和脂肪酸,可避免坏的胆固醇累积过多。
纤维素+脂肪油
坚果中富含纤维素,助于降低血液的胆固醇含量。以及丰富的脂肪油,都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,又利于促进胃肠道蠕动。
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