你知道吗？其实啤酒不但有不同的种类，同时还有不同的颜色，近几年随着德国啤酒在国内的火爆，以及进口啤酒的不断引进，现在我们把已有的啤酒拿出来放一起，随意比划比划就能融合出酷炫的彩虹啤酒，这可真不是在骗你，据调查市面上已知的就有：红啤、黄啤、蓝啤、绿啤、黑啤、白啤。
喝了这么多年的啤酒你竟然不知道红蓝绿黑白黄啤都是什么样的？不知道没关系，今天就让格格换上彩虹装陪你一一揭秘不同颜色的啤酒。
白啤
白啤酒起源于14世纪，一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer
红啤
葡萄酒有红白之分，啤酒也不例外，不过红啤并不一定呈红色。大多半红啤是采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。和白啤一样，低温时红啤也会显得比较浑浊。
黑啤
黑啤指的是一种深色啤酒，由于颜色较深，因而一般不透明，常带有巧克力或咖啡的香气，酒精度处于 5% 左右，有的则更高。许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得，因而才赋予了酒液深浓的黑色，同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感，当然还有突出的麦芽香和焦糖味。
说到黑啤，就不得不提起德国以及那风靡全球的慕尼黑啤酒节（The Munich Oktoberfest），目前该节日已经举办了近 200 年，是一个不折不扣的啤酒狂欢节。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的产品形象，不少人对其更是爱不释手。
蓝啤
有段时间，日本蓝色啤酒走红，弥补了啤酒世界的一个色彩空缺。不过如果说以上啤酒的颜色来自于麦芽烘烤，那似乎还说得过去，然而麦芽怎么会给啤酒带来蓝色呢？据日本一位啤酒生产商透露，有的蓝色啤酒是以蓝海藻和一些特殊的鲜花混合制成。事实上德国和法国也推出过蓝色啤酒，其颜色大多是添加了可食用的蓝色植物所致。
绿啤
很多人见过绿色啤酒瓶，不过你见过绿色的啤酒吗？事实上，绿啤的历史也非常悠久。早在 1952 年，美国迈阿密大学就兴起了绿色啤酒节风潮。那么绿啤中的颜色又是来自何处呢？在国外，生产商会往啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而呈现一定的绿色，不过有的绿啤也可能加入了人工着色剂。话说给你一款绿色啤酒，你敢喝吗？
黄啤
我们日常生活中喝到的啤酒绝大部分呈黄色，不过黄啤并不是只有一个单一的色调，还有常见的淡黄色、金黄色、黄棕色等，决定黄啤颜色的主要因素在于麦芽的颜色。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味纯正，略带苦味，有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。
总之，啤酒的颜色其实主要就来源于不同颜色的麦芽或其它辅助原料，酒液颜色的深浅并不能作为判断啤酒营养价值高低的依据，主张健康饮酒的奥丁格温馨提醒各位酒友，啤酒还是要看原料的，只要原料健康制作工艺严谨，那么就可以放心地饮用啦。
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