蛋白质
鸡蛋是健身人群的第二伙伴，每天我们都会吃不少鸡蛋，甚至有的大神在吃不起肉的时候，一天吃几十个鸡蛋！ 没错，鸡蛋的营养很丰富，蛋白质含量也比较高，但是一天吃那么多鸡蛋... 再怎么强大都会腻啊，所以我们盘点一下摄入蛋白质的渠道吧！
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一、动物蛋白质
1、禽肉类：鸡肉、鸭肉
类型：最经典的莫过于鸡胸肉，价格便宜（上海地区10元/500克，每100克含有19-20克蛋白质，低脂肪低碳水），其次是鸭胸肉，再者呢就是鸡腿、鸭腿
特点：禽肉类的蛋白质都算是不低，脂肪不算很高，而且价格相对便宜，是物廉价美的健身美食。
备注：注意，一定要去皮，皮的脂肪含量极高，另外出于口感考虑，市面上很多鸭的脂肪含量很高，尽量避开吃脂肪的部分。
2、猪肉类：猪里脊、猪瘦肉
类型：里脊、瘦肉的蛋白质均达到了20克左右，脂肪的话相对鸡肉高一些（6-8克），但是相对其他食物还是很低的。
特点：猪里脊口感娇嫩，猪瘦肉比较柴但是便宜一些。
备注：一切的“里脊”类都是高蛋白、低脂肪，但这个里脊不是指小卖部那种一块五毛钱油炸的里脊哦！
3、牛肉类：牛里脊、牛瘦肉、腱子肉（后腿肉）
类型：这是牛肉的三大极品，脂肪均低于3克，蛋白质均达到了20克。
特点：传统意义上牛肉（比如你去吃的**牛腩），要么是牛腩要么是腰腹部的肉，实际上蛋白质并不高，脂肪甚至大于10克！
备注：只有健身人群才会关注脂肪、蛋白质，实际上脂肪相对高的牛肉反而口感、价格更高一些。
4、河海鲜类：大部分鱼类、贝壳类、虾蟹类
类型：大部分鱼、贝壳、虾蟹的蛋白质都是比较高的，当然你也发现了，这些东西都不便宜。
特点：对于河海鲜，你不必过度纠结它们的脂肪，因为这类食物的脂肪本身就是优质的脂肪，所以还是很建议大家摄入的。
备注：河海鲜就不用多说了，不仅是蛋白质，而且也提供了丰富的微量元素。
5、乳制品：牛奶、酸奶、低脂奶酪
类型：乳制品是唯一一种含有丰富碳水的动物蛋白来源，而且口感优良，营养丰富，实乃健身人群必备神器。
特点：对于乳制品，酸奶的推荐度高于普通的牛奶，低脂奶酪则能提供一定量的酪蛋白但避免了脂肪，不过奶酪在国内大部分是不靠谱的奶酪类零食，要当心别买错了。
备注：牛奶，不是牛奶饮品哦！
6、虫类：...嘎嘣脆
类型：比如蚕蛹、蛆、蚂蚁、蝎子等，虫类的蛋白质含量都不低，而且脂肪都不会很高，一般还能提供一些优质的营养素。
特点：可能.....比较重口？
备注：贝爷镇宅！
7、羊肉类：羊里脊、羊腿
类型：羊肉的大部分位置都是高脂肪的，而且是那种脂肪很高的高脂肪，唯独羊里脊、羊腿的脂肪不算很高。
特点：羊肉富含共轭亚油酸，这是一种优质的脂肪酸。
备注：可惜了，羊肉太贵，而且羊肉串不属于我推荐的类型。
二、植物蛋白质
1、豆类：全部豆类
类型：我一直建议大家摄入一些豆制品，不仅是豆类能提供优质蛋白质，而且它也可以提供丰富的纤维素，你甚至能够用它们替代一小部分主食。
特点：各种豆类五颜六色但味道真不错。
备注：记住了，豆类不会让你雌性激素飙升（健脑啊朋友），虽然他们蛋白质吸收率不高——但那么便宜，你还能有什么要求？
2、菌类：木耳、银耳
类型：菌类的蛋白质不是很低，在植物中算是比较高的，而且拥有丰富的微量元素。
特点：不过，这玩意发泡以后....其实很多。
备注：适当吃吃，毕竟价格不便宜。
3、杂粮类：藜麦、燕麦等
类型：这几种杂粮都是含有一定蛋白质的，而且你们知道，杂粮不仅仅是蛋白质好，作为主食更好！
特点：藜麦是营养素王者，被称为完美的食材，就不多介绍了，点击这里：【营养】增肌减脂时的最佳食品！
备注：不要光用一种杂粮作为主食，最好是混合几种粮食、豆类。
三、补剂
1、蛋白粉类：各种蛋白粉
类型：蛋白粉的唯一作用——提供蛋白质，所以它们也是优质蛋白质的来源。
特点：各种蛋白粉层出不穷，但是我的建议是——并没有本质差别，好比各种名字的牛奶，其实差异很小。
备注：从蛋白质的角度来看，蛋白粉提供的量很大，可惜营养要均衡，所以千万不要只看“蛋白质”三个字。
蛋白质的摄入渠道，主要就是这么多，明天我们聊聊维生素？还是别的呢？ 有什么需求直接留言吧！
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