夏季炎热,宝宝容易上火,绿豆是夏季消暑的主要食材之一,不但味美、营养,还具有许多的食疗功能,今天就为大家带来一款造型可爱的消暑绿豆糕,一定能够收获宝宝的赞美,一起来看下做法吧。
适合年龄:2岁及以上
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绿豆营养价值很高,含有高蛋白、中淀粉、低脂肪,富含多种矿物元素,多种维生素,尤其富含维生素B1和维生素B2。
绿豆是夏令饮食中的上品,除了做成绿豆糕,麻麻们可以偶尔给宝宝喝些绿豆汤,甘凉可口,防暑消热。
图文版做法(细节请观看视频了解)
1
将绿豆用清水浸泡8个小时以上,直到豆子发胀
2
将绿豆去皮,用两只手不停地揉搓绿豆,使绿豆皮和肉完全分离
3
将去皮后的绿豆上锅蒸熟,大概需要25分钟
4
把蒸熟后的绿豆放入辅食机中,加入适合的温水,搅拌成泥
5
平底锅放入黄油,起小火煮融
6
倒入绿豆泥,加入细砂糖,不断的翻炒至锅铲翻拌特别吃力的状态
7
将炒好的绿豆泥取出晾凉
8
用模具压出形状可爱的造型
Tips
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑的作用,还有增强食欲、保肝护肾的功效,但由于绿豆性寒,太小的宝宝应当少吃哦,我们下期宝宝餐餐见!
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