一颗桑椹七味药，不吃你就亏大了

桑椹也称“补血果”，又名桑果、桑葚、桑泡儿等，为桑树的果穗，是春夏养生之佳果，属药食两用之品。不仅营养丰富，且为治病良药。

《滇南本草》认为“桑椹，益肾脏而固精，久服黑发明目”；

《随息居饮食谱》也说“桑椹，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火”；

《本草经疏》“桑椹，为凉血补血益阴之药”。

时下，正值桑椹上市，应季水果既饱口福，又养身心，一举多得哦。

桑葚的好处

中医认为，桑椹，味酸甘性寒，无毒，入心、肝、肾经。

具有补肾养肝，滋阴养血，乌须黑发，生津润燥，驻颜抗衰、养心安神之功，色黑者入肾，色红者入心，具有补肾固精，乌须黑发，养血滋阴，润燥生津，宁心安神等功用。

1、补肾固精

桑椹对肾虚精亏导致的腰膝酸软，夜尿频多，潮热盗汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，足跟作痛，关节不利，肢体麻木，阳痿早泄，性欲减退等情况有帮助。

2、乌须生发

桑椹能补肾益精，故能乌须生发。对未老先衰，须发早白，头发脱落，眉毛稀疏及斑秃头发枯萎有帮助。

3、补血养血

可以对头晕目眩，视物昏花，面色苍白，爪甲无华，月经过少，月经过多，淋漓不尽，久不受孕，先兆流产，卵巢早衰，乳汁不足等有帮助。

4、养颜防衰

对于眼圈发黑，皮肤干燥，瘙痒脱皮，皱纹早生，面无光泽，面部色斑，形体消瘦，肌肉松弛，经闭不行及白癜风等有帮助。

5、通便润肠

桑椹还能精血不足之大便干结，努争不下，数日不解，腹部胀满等习惯性便秘。

6、润燥生津

可用于津液亏虚之口舌生疮，咳嗽咽痛，口鼻干燥，口唇皲裂，痰多色黄，心烦口渴等。

7、宁心安神

桑椹对精血不足，心失所养之心悸健忘，心神不宁，失眠多梦，早醒易惊，急躁易怒等有好处。

桑椹除了生吃，还可以这样

1、桑椹酒

鲜桑椹500克（或干桑椹200克），将白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内，把冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡上大约一个月即可饮用。

2、桑椹干

鲜桑椹买回来后不能洗，自然晒干，在没有桑椹的季节嚼着吃。更可以把桑葚晒成桑葚干，平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。

晒干后的桑葚，一般每日用量最多不超过15克，新鲜的桑葚每日食用量也不要超过250克，以免寒性过大伤害身体。

3、桑椹汁

鲜桑椹200-300克，洗净，捣烂取汁，过滤渣后直接食用。

洗净直接吃可生津止渴，也可将桑葚榨汁，加点蜂蜜饮用，可安神、缓解便秘。

4、桑椹膏

鲜桑椹2500克，洗净，用布袋盛妥，绞取汁液，文火熬成薄膏。

5、桑椹汤

鲜桑椹150-200克，加水2000毫升，加入少许冰糖，煮10分钟即可食用。

如果想利用桑葚的养生功效，却又怕其寒性，可以用水将桑葚和姜一起煮着喝，生姜水会中和掉桑葚的寒性，这样的吃法养生效果更好。

6、桑椹粥

鲜桑椹100克（或干桑椹50克），糯米200克，加水3000毫升，煮2小时即可食用。

最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。

吃桑葚的注意事项

【保存桑葚】

桑葚不好保存。买回来时还是非常甜美多汁，可是放到第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感一样不如新鲜时。所以，购买时最好吃多少买多少。 

【桑葚皮薄】

清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。

【桑葚性寒】

如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用，可饭后少量食用。有些人脾胃比较虚弱，尤其脾虚腹泻的时候，食用桑葚蜜膏偏寒，所以也要慎服。

桑葚的药用方

【注意】桑叶味苦性寒，还有疏散风热以及清肺润燥的效果，止血凉血的效果也是非常不错的。但不适合在月经期间服用，否则容易影响女性的身体健康。

桑树一身都是宝，除了桑葚，桑叶有清凉解表，止汗的功效。桑叶被蚕宝宝吃掉排出的粪便叫蚕沙，也是一味中药，可以祛风除湿，和胃化浊，活血通经。