清凉一夏德国的消暑食品

巴伐利亚式

用蛋黄酱做的土豆沙拉

给大家奉上篇德国人常用的土豆沙拉食谱：1千克土豆、盐、2颗洋葱、150克腊肉、4汤匙中性油、250毫升肉汤、4汤匙白葡萄酒醋 、2汤匙芥末 (黄)、胡椒 、1一束韭菜（根据口味，可选用）

1、把土豆放在开水里，加盐，煮30分钟左右

2、取出土豆，控干水分然后削皮切片。

3、把洋葱，熏肉切成小丁。随后炒腊肉，洋葱3分钟左右。之后将肉汤和醋加入锅里，煮沸，淋在土豆上。加入芥末，盐和胡椒，拌匀，并静置20分钟。

之后就可以品尝了（韭菜可以切末拌入）

除了土豆沙拉之外，香肠沙拉（Wurstsalat）与凉拌卷心菜（Krautsalat）也是德国餐桌上的常客。

香肠沙拉

凉拌卷心菜

当然了，天气热时最令人清凉的食品还是冰淇淋，我个人就比较喜欢柠檬味的。当然，上面的那些沙拉更健康一点。

所以，各位在盛夏中热的不想做饭的看官，不妨也去试试。既省事又健康，何乐而不为呢。

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