附子是中医临床重要品种，与人参、熟地、大黄一起，被誉为“中药四维”。《伤寒论》113首处方，用到附子的有20余首，现代扶阳派的医生，更是对附子推崇有加。
江油附子产于四川省绵阳市江油市，为著名川产地道药材。《药物出产辨》称附子“产四川龙安府江油县”。江油附子为江油特产，栽培历史有1300多年，炮制历史亦逾千年。中国民间一直就有“世界附子在中国，中国附子在四川，四川附子在江油”的说法。江油附子具有回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪等功能。2006年3月，国家质检总局批准对江油附子实施地理标志产品保护。
平整土地↓
江油附子种植时，种根（乌药）是由海拨更高的北川、青川等地培育，所以戏称“江油附子青川种”。为了保证子根（附子）肥壮，生长过程中需要一棵棵去顶、摘腋芽、修根，这样数次操作，特别耗费人工。为了提高效益，同时避免连茬病害，附子多与水稻间种。
去除附子后的母根，即是川乌，因为价格相对低，就这样被扔在田边路旁↓
采收附子，农民将附子挖回，手工去掉毛根↓
江油附子，如果过了夏至时节没有采收，就会烂在地里。中间长了白毛的一个就已经开始腐烂，捏起来是软的，掰开后如豆腐渣一样↓
种植户将整理好的鲜附子（泥附子）送到加工厂↓
厂家把泥附子清洗、分档↓
泥附子↓
泥附子的断面，黑皮白碴，这个时候毒性最强↓
加热烘干↓
加工好的生附片，麻舌感特别强↓
现在还有新工艺的蒸附片，泥附片切片后直接蒸制↓
蒸附片的成品，口尝基本没有麻舌感↓
生的附子和川乌：大的粉性强的是附子、小的粉性差的为川乌↓
生附片直接用砂炒至膨松，称炮附片。味道焦香，没有一点麻舌感↓
附子加工中，除了以上几种规格，其他都是要用胆巴水来浸泡，然后加工的。
浸泡附子的池子，远处是一包包的胆巴↓
胆巴是食盐加工过程的副产品，在附子加工中主要起防腐、解毒作用。泥附子用胆巴水浸泡后，不会腐烂，而且毒性降低。
放了胆巴水的池子↓
泥附子经过半个月的浸泡，连浸泡液一起煮至透心，再漂洗、切片、蒸制、烘干，是临床上最常用的黑顺片↓
白附片是在煮后加了一道去皮的过程，有些对用药要求较高的医生会指定要人工去皮，则成本将又高出许多↓
传统上，附子还有黄顺片、卦片等多种规格，临床现已不用，市场也难得见到了↓
来源：中医中药论坛，作者让风吹/新浪微博：古方良药
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