青笋炒木耳

材 料：

青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、植物油适量、盐1茶匙、生粉1茶匙

步 骤：

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片

2、锅热放油，爆香姜片

3、下青笋片炒至断生

4、放入红椒、木耳一起翻炒

5、炒至8成熟时，调入适量盐

6、临出锅浇碗汁（清水，生粉）

7、大火炒匀，即可出锅