6月，苹果香蕉靠边站，遇到此果别手软，一次买10斤煮好存冰箱，随吃随取，营养解馋！

导语：“梅子青青杏子红，绕城荷叶已掀风。”不知不觉，夏天已经过了一半，你在这个夏天都吃了些什么水果呢？今天，小编为大家推荐一种水果，六月来临，正是它成熟的时候。在它面前，苹果香蕉都得靠边站，遇到它你可千万别手软，一次买10斤，煮好存冰箱，随吃随取，营养解馋！它就是杏子。

杏子是我们平日里熟知的一种水果，原产自中国，它的果肉果仁都可以食用，含多种有机成分和维生素，是一种营养价值较高的水果。食用其果肉可以治疗风寒肺病、润肺化痰、清热解毒，食用其杏仁则可以治疗心热烦闷、滋养心肺、润畅通便等。

讲解完杏子的作用，以下是小编为大家总结的杏子的几种吃法，赶

快学起来吧！

一、杏子果酱

用料：杏子、冰糖、柠檬

制作流程：

1.将杏子和柠檬清洗干净，杏子去核切块，柠檬挤出汁。

2.把切好的杏子放入榨汁机，加水搅拌成泥。

3.锅中倒水，加入杏泥、冰糖、柠檬水，用小火慢慢煮一段时间，煮的时候要一直搅拌。

4.待锅中液体成粘稠状关火放凉即可。

二、杏子布丁

用料：布丁粉、杏子

制作流程：

1.将杏子清洗干净，之后去核切成小块。

2.锅中倒水，加热至沸腾，倒入布丁粉，搅拌均匀后继续煮一段时间。

3.待锅再次煮开后加入杏子块，煮几分钟后捞出。

4.最后将杏子布丁放入冰箱冷藏至凝固即可。

三、杏子冰激淋

用料：杏子、白糖、淡奶油、玉米淀粉

制作流程：

1.将杏子清洗干净，之后去核切块。

2.把杏子倒入榨汁机，加入白糖和水，将其搅拌成果汁。

3.果汁倒入锅中，小火煮沸。

4.留出一部分果汁，加入玉米淀粉搅拌均匀。

5.之后把加了玉米淀粉的果汁倒入锅中熬制一段时间，至汤汁粘稠。

6.将蛋白油和果汁搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏即可。

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