巧做懒人批萨——土豆泥批

 

   

 

土豆泥批萨：

原料：中等个头土豆一个，小半根胡萝卜，火腿肠一根，元葱、青椒少许

调料：牛奶、白糖、盐、橄榄油、番茄沙司、马苏里拉奶酪各适量

烘焙：德蒙柯烤箱中层，上下火180度，烤10分钟左右

 

 

做法：

    1. 土豆去皮蒸熟，压成泥。

    2. 加入牛奶、白糖、少许盐拌匀。

    3. 再加入适量色橄榄油拌匀。

    4. 将拌好的土豆泥填进烤碗，压实。

 

         5. 抹上一层番茄沙司。

         6. 撒上熟胡萝卜碎。

         7. 在撒上火腿肠丁、元葱碎、青椒碎。

         8. 最上面撒一层马苏里拉奶酪。

         9. 放入预热180度的烤箱，中层上下火，烤5～8分钟.

        10. 拿出来再撒上一层马苏里拉奶酪，再烤2～3分钟即可。

 

 

美食心得：
1. 用土豆泥做饼底，最好干一点，用微波炉蒸熟最好。

2. 批萨上的蔬菜可以大点块切。

3. 马苏里拉奶酪撒的越多拉丝效果越好，也越好吃。

4. 一定要用耐热的容器来烤。