它们是家常菜里的“百搭王”，下饭佐粥无所不能！

油腻的大鱼大肉吃多了，味蕾会本能的想念清淡的味道，过年期间接连的走亲访友，餐桌上更是鱼肉不断， 难免让人觉得消化不良。

如果这时候有一两道开胃、解腻、清爽的小菜，再搭配上一碗清粥，一定吃的更带劲，喝的更过瘾！下面的这些可佐粥、又开胃的小菜推荐给你，赶紧学着做起来吧，给近期有些厌烦油腻的味蕾增添一些清爽！

| 海带丝拌豆皮 |

By 寓言7656

用料

主料：豆腐皮1张、海带丝500克

辅料：鲜味酱油适量、香辣酱2茶匙、大蒜5瓣、香菜1小把、熟芝麻适量、食盐少许、白糖2茶匙、食醋6茶匙、干辣椒3个、大葱1段

做法

1.主要食材：海带丝、豆腐皮、香菜、葱、蒜、辣椒、辣酱

2.豆腐皮切细丝备用

3.菜洗净切末、干辣椒切小段、葱蒜分别切末备用

4.海带丝放入沸水中煮几分钟捞出控干水份

5.切成丝的豆皮也放入沸水中焯水。

6.焯过水的海带丝和豆腐皮一起放入大碗中

7.依次加入白糖、少许食盐、味精、食醋、鲜味酱油。

8.加入葱蒜末和干辣椒

9.锅中烧热油，烧至微微冒烟。快速倒入葱蒜末上激出香味。

10.加入香菜末和一大把熟芝麻

11.拌匀后加入适量老干妈香辣酱再次拌匀即可食用。

12.成品！