水饺是南北两方都会吃的一种美食，不管是节假日还是家里面来客人水饺都是很受欢迎的。虽然说水饺的做法比较复杂，但是味道很鲜美，很多人还是愿意亲自去包一些水饺来吃。至少自己包的水饺要比外面卖的水饺要好很多，至少干净卫生！
但是大家有没有发现自己做的水饺，有时候不像外面卖的水饺那么好吃。其实主要原因就在于我们的调馅儿的时候放的调味料，今天小编就来告诉大家，我们在包水饺调馅儿的时候一定要放三种香水，也就是放三种调味水，能够让饺子非常的香，接下来就和小编看一下是哪三种“香水”吧！
用料：
猪瘦肉，猪肥肉，鸡蛋，葱，姜，花椒，盐，鸡精，蚝油，食用油，十三香
步骤1
首先，我们把买回来的猪瘦肉和猪肥肉先清洗干净，之所以要买一些肥肉是因为这样做出来的饺子会更香。我们用大概两成的肥肉，八成的瘦肉，剁好的肉馅放在盆中备用！
步骤2
把买回来的大葱切成葱末，姜也切成姜末，然后放在碗中，冲入刚刚烧开的开水。盖上盖子焖约五分钟的时间，让葱的味道和姜的味道，充分地发挥出来！
步骤3
花椒要买那种干花椒，先用清水洗去表面的浮尘，然后放在碗中加入开水也是盖上盖子，焖五分钟，焖出来花椒的香味！
步骤4
在刚刚剁好肉馅儿的盆中，放上一颗鸡蛋，顺时针搅拌均匀，然后再加入刚刚的三种香水，葱姜水和花椒水，搅拌肉馅上劲，这样会让肉馅变得更加的鲜嫩！
步骤5
然后，我们开始调味加入一点盐，少许的蚝油，一点鸡精，少许的十三香搅拌均匀就可以了！
这样的馅料更适合用来包馄饨，或者是水饺，吃起来味道会非常的多汁，很鲜美。所以大家以后记住在做肉馅儿的时候可以加入这三种香水，味道一定不会错！
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