有多少爱吃面食，从我国南方到北方面食的做法千变万化，有这么多的做法还是因为人们的喜爱，有些人一天不吃面就感觉没有吃过饭一样，就是因为对面的喜爱，下面就给大家统计了一下全国最受欢迎的一些面条做法，这里面有你爱吃的么？
1、兰州牛肉面
[page]鼎鼎大名的兰州牛肉面，早已走出国门在国外也有是开了很多家，它的历史已经远的人们无法考证了，被国家称为“中华第一面”，兰州牛肉面做法看似简单其实做法很是考究，牛肉汤是用牛肉加入羊肝和一些调理熬制而成的，熬出来的汤必须清澈见底，才可以达到做牛肉条的标准，面条煮好以后加入肉汤再加上几篇牛肉，好吃兰州牛肉面就做好了。
2、陕西的臊子面
陕西面食那么多为什么我要说臊子面呢？因为臊子面到现在的历史已经有3000多年了，而且陕西的面做出来又劲道又好吃，臊子面是以薄、筋、酸、辣、香为主，加上最后一味红油味道是想到好吃。
3、北京炸酱面
[page]老北京炸酱面也算文明天下了，酱料和肉炒制而成，加入一些各种爽口的菜进去搅拌，味道香而不腻十分好吃，所以它上榜也是情理之中的。
4、陕西Biángbiáng面
Biángbiáng这两个字电脑都打不出来，所以有人也叫它裤带面，因为它的宽度和我们的裤袋一样宽了，泼上陕西特有的辣椒面味道那叫一个香，宽宽的面叶展示了陕西人豪爽的一面，吃面也要很爷们。
5、山西刀削面
[page]用刀剔下的面就叫刀削面，这样是一种技术活，好的刀削面形状和柳树叶是一样的，两边尖中间宽，中间比较厚两边比较薄吃起来也很劲道，山西好多人还把刀削面作为一种杂技来表演，是想告诉大家山西的刀削面好吃又好玩。
7、杭州片儿川
北方人和南方人吃面是不一样的，北方人吃重口味一些调料比较多，而北方人喜欢吃的就比较清淡爽口一些的面条。杭州片儿川是以雪菜、笋片、瘦肉浇汤加入细面条，这种做法已经持续了数百年了，深受大家的喜爱。
8、镇江锅盖面
[page]听名字是不是很多人感觉不熟悉，那我就来告诉你镇江锅盖面的做法，你就会恍然大悟了。镇江锅盖面的面做法很特殊，就是把揉好的面放在一个案板上，把一根竹竿固定一边，另一边坐人一直挤压面，反复挤压成薄的面皮，切开就可以了，很多人也喜欢叫它是“跳面”。做好以后的面条下锅煮熟，加入一些配料那是相当好吃。
9、吉林延吉冷面
没想到寒冷的吉林特色是冷面，这款冷面在当地越冷才越喜欢吃，围着烤炉吃冷面那才叫一个爽，等它流传到其他地方，人们喜欢在炎热的夏天来食用，本来夏天人的胃口就不太好，吃上点冰凉爽口冷面最舒服了。
10、麻辣小面
近几年红暴朋友圈的一款小面，辣油加入细细的面条，味道香辣可口，收到了很多人的喜欢有人因为吃一碗小面，排队一个小时也算的上辛苦了。其实单是面条的做法就有很多，四川担担面、昆山奥灶面、武汉热干面等种类太多了，面的做法更是数也数不清，饺子、包子、馄钝、生煎等，不知道大家最喜欢吃的是哪一种。
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