为什么煮饺子总是破皮，其实你只是差了这一步，难怪饺子会撒包！

说到饺子，大家都知道，饺子在我国是很受欢迎的，很多人都特别喜欢吃饺子，而且饺子的寓意也是很好的，在美食界也是有一定的地位的，每当过年过节的时候，人们就都会吃饺子，感觉吃饺子是一件非常幸福的事情，因为饺了寓意团团圆圆，幸福安康，所以吃饺子就是人们最幸福、快乐、开心的时候。

饺了馅香、味美，皮薄，特别招人喜欢，而且馅料有好多种，可以根据个人口味来选择食材，皮薄肉大的饺了是最美味的，饺子虽好吃，可是制作过程也很有讲究的，很多人制作馅料、包饺子都做的不错，可就是在煮饺子时，总是破皮，撒包，为什么煮饺子总是破皮，其实你只是差了这一步，难怪饺子会撒包！

做饺子时，很多人觉得做馅料、包饺子最麻烦，其实除了这煮饺子才是最需要技巧的，煮饺子总破皮那是你没用对方法，为什么煮饺子总破皮，其实就是因为你煮饺子时少加了一勺盐，才会总破皮，煮饺子加盐可以很好的帮助饺子定型，从而起来不破皮的作用，这样煮出来的饺子就会筋道、不破皮，下面小编把具体做法分享给大家。

煮饺子方法：

煮饺子首先我们一定要用新鲜包好的饺子，然后就是准备半锅水，加火烧热，一定要烧到沸腾起来才可，烧热之后别着急下饺子，先给锅内加入一匀盐，然后搅拌均匀，然后再下入水饺。 

下入水饺后别着急去搅拌它，这时候是万万不可搅拌的，然后用大火将水烧开，烧开后再入适量的清水，连续烧开三次，加三次清水，最后再沸腾起来以后，饺子也就熟了，就可以出锅了。

但是要注意的是，如果大家用的是速冻水饺的话，那方法就要不一样了，煮速冻水饺时，要冷水下锅，让饺子跟着水温慢慢受热，水沸腾后，然后加入一匀盐，这样饺子就不会破皮，如果热水下锅，速冻饺子就很容易黏在一起， 从而导致饺子破皮，撒包，出来的就是一锅粥了，那里还是饺子吗。

所以要煮出美味不破皮的饺子，那煮饺子别只会傻傻加水，多加“一味”，煮出的饺子才会香美、不破皮！大家都学会了吗，不会煮千万不要乱煮哦，否则浪费食材，还吃不到美味的饺子，你说呢？