在日常生活中，有很多人都喜欢吃香菜，但是买回家的香菜放置一段时间就容易出现腐烂和黄叶的情况，那么今天小编就来教大家如何保存香菜，赶紧来看看吧
方法一：我们先将香菜捆成小捆，然后用报纸包裹起来把它放入一个塑料袋中，然后松散的扎上袋口将它放在阴凉通风处，这个方法可以使香菜在7到10天内菜叶鲜嫩如初
方法二：先将香菜的根部给切除，然后将老叶和黄叶都给摘掉，再将它摊开晾晒1-2天，然后将香菜编成小辫，编好之后将它挂在阴凉处风干，食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄香味留存，这个方法保存一年都不会坏
方法三：先将香菜的根部切下来一部分，裸露在外的部分是新鲜而有生命力的，这样依然可以吸收水分，然后准备一个容易在里面加入少量的清水，水量能够没过香菜根茎部分就可以了（注：不要让水没过香菜的叶子）
我们再将香菜种植进去，这样香菜就像花瓶里的花朵一样吸收水分，就可以保证香菜叶子在很长一段时间内都是新鲜而有活力的，再用塑料袋套在上面并且松散的扎上袋口，能够保持里面有空气进去即可
最后再将它放进冰箱的冷藏室里，只要香菜的叶子一直是新鲜的没有变色那就是可以吃的，一般至少可以保存两周的时间
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