香菜吃不完这样保存，放一年叶子依旧翠绿新鲜，不变味，随吃随取！
导读：很多时候，家里买的香菜一次性吃不完，需要保存，但香菜保存不当，放两天叶子就会发黄、发蔫，非常的浪费。今天，二丫就教大家2招，按这样保存的香菜，即使放一年香菜的叶子依旧翠绿新鲜，而且不变味。
【保存香菜的妙招】
方法一：
先将香菜洗净后晾干水分，然后再切成平时用的小段，接着再把切好的香菜装入餐盒中，香菜装好之后，放入冰箱的冷冻室就可以了。这样放一年都不会坏，而且好处就是随取随用，非常的方便。
有的人可能会担心冻久了香菜会成坨，其实完全不用担心，只要控干水分就不会出现这种情况。但这里提醒大家拿的时候只要拿自己所需要的量，不然多拿的部分在外面化开之后，再放进冰箱冷冻室容易变质。家里的冰箱如果已经放满或者没有冰箱，我们可以使用这个方法。首先将香菜上的死叶子去掉，将香菜的根部剪掉一半，再将香菜清洗干净。锅中烧加水，烧开之后，加入适量的食盐。然后将处理好的香菜放入锅中焯一下水，注意时间一定要短，不能超过10秒。之前加入的食盐也有固色的作用，所以煮过的香菜不用担心会发黄。焯好后，将香菜捞出来，立马过凉水。过凉水可以让香菜的颜色更加的翠绿，而且这一步还可以将香菜上残留的农药等有害物质去掉，吃的时候更加的放心。过了凉水之后，我们将香菜一根一根地挂在衣架或绳子上。最后将它放在阴凉通风处晾干，这一步需要注意，一定要在阴凉处晾干，不能放在太阳底下暴晒。晾干之后只需要将它放入密封的盒子里或者保鲜袋内，就可以长期保存了。等到吃的时候只需要用温水将它泡开，就是一根新鲜的香菜啦。
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