辣椒油全新做法，出锅香气扑鼻，是一道十分美味的下饭煮菜佐料

爱吃辣椒油的小伙伴福利来了，这样做的能让你舔盘子，又香又辣非常开胃，平时煮菜的时候放一小勺，绝对让菜更美味。

食材:菜籽油、干辣椒、花椒、大蒜、白芝麻、八角、桂皮

步骤:

1、先准备2两的干辣椒，在水里清洗一些表面的灰尘，然后沥干备用。

2、然后就是要多剥一些蒜头，把它们打烂。

3、将干辣椒剁碎以后，跟打烂的蒜头混匀在一起，再将白芝麻放入锅里煸炒出香味，与适量的盐一起倒入辣椒里面。

4、接着就可以倒油下锅了，这里需要的油量有些多，约莫500毫升(根据自己辣椒量来)，在油加热的过程中，放入八角、桂皮和一些花椒进去，等到锅内炸出香味的时候，油锅快烧开时，就先把火关掉。

5、把烧开的油倒入到装辣椒的大盆中，然后充分搅拌。

6、搅拌好以后，需要将盆口密封，让它们放置一个晚上，第二天一解开盆口，就可以闻到扑面而来的香味了。