烙馍卷菜是人们喜爱吃的一种家常美食，味道鲜美营养丰富，很多能都喜欢吃烙馍卷菜可是大家知道烙馍卷菜的做法吗?烙馍卷菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烙馍卷菜的做法大全。
烙馍卷菜
材料
包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋。
做法
1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
2、配料切成丝或碎。
3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮。
4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。
自烙春卷
材料
水发过的冬笋丝，红萝卜丝，冬菇丝，灯笼椒丝，黄瓜丝，洋葱丝，面粉。
做法
1.炒熟材料前四顶，黄瓜和洋葱不炒，这样觉得会加爽口，炒材料时加少少五香粉等也可以，将面粉用温水开成稀糊状，烙成面饼。
2.材料放中间;
3.两边卷起，卷起可吃，可按自己的口味放调料。小诀窍全斋的馅，斋得好吃是硬道理! 谢谢各位垂注!
烙制什锦春卷
材料
韭菜、菠菜、豆芽、胡萝卜、粉丝、鸡蛋、豆腐干、金针菇、肉丝、木耳。
做法
1、胡萝卜、金针菇、木耳切丝焯水;豆芽、粉丝焯水用凉水泡好挤干水。
2、鸡蛋摊成饼切丝、鲜瘦肉切丝炒熟、晾凉。
3、盆内放入切碎的韭菜、菠菜，拌入3大勺油，调匀后放入3勺盐、适量五香粉、味精。
4、加入步骤1、2准备好晾凉的材料，拌匀。
5、水中慢慢加入面粉调成面糊，用电薄饼机沾入面糊盘中2秒，翻过来放置5秒，轻轻把薄饼翻面放置5秒，一个春卷皮就做好了。
6、包入什锦菜馅，卷成春卷。
7、电饼铛抹少许，放入春卷排好，烙制几分钟就好了。
菜卷
材料
做法
1、将土豆切丝，用凉水冲3次。
2、辣椒切丝、蒜拍烂。
3、煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。再分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。
4、放上蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。
5、热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。
6、将炝好油倒在菜上面，再倒上香油、酱油，搅拌匀。
7、分别搅好鸡蛋液和面糊(面粉+适量水)。
8、平底锅预热，抹油，先倒入面糊。
9、面糊凝固后再倒入鸡蛋液，撒上黑芝麻，煎到金黄。
10、煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜，像卷粽子一样卷起来即可。
小诀窍
1、花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香，拌菜最好。
2、煎饼的时候，面糊搅拌的流质的，稀一点嫩，吃起来好吃。
春卷
材料
春卷皮，肉丝，韭黄，木耳，韭菜，盐，糖，葱花。
做法
1.韭黄，韭菜，木耳，切丝。
2.炒锅加油烧热，放葱花爆香，放肉丝煸炒变色，加韭黄，韭菜，木耳丝，盐，糖炒8成熟，凉凉。备用
3.春卷皮一张，放上适量的馅，卷起，边上摸蛋液裹紧。
4.炒锅加油烧8成热，放春卷放油锅里炸两面煎黄即可捞出。
卷边披萨
材料
披萨材料，高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母2克，糖5克，水85克，植物油15克，盐1.5克。
配料
马苏里拉芝士125克，小火腿肠3根。中火腿肠2根.自制披萨酱.洋葱丝.青.红椒丝.甜玉米适量。
做法
1、除油外的所有材料揉成光滑面团，加油后再次揉至光滑发酵2倍大。
2、排气滚圆松弛15分钟.再擀成比披萨盘大一圈的圆片，将小火腿肠切小节均匀摆放在面片边，根据火腿肠的长短在面片上切一刀再包住火腿肠。
3、用油刷披萨盘再将包好边的披萨饼底移入盘中，用叉子叉出一排排小洞盖保鲜膜发酵30分钟。
4、先刷一层油，再铺一层披萨酱，再洒一层火腿粒洒一层薄薄的马苏里垃芝士，再依次摆上洋葱丝、青红椒丝、甜玉米、火腿圆片将披萨盘放入烤盘，入预热好的200度烤箱，中层烤20分钟上色后取出，再洒上剩下的芝士，用250度烤8分钟左右至马苏里拉芝士烤化即可出炉。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍烙馍卷菜做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的烙馍卷菜了吧，小编推荐的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
