炒年糕不用韩国辣酱，教你一招家常做法！简单美味，春节一定要做

年糕是过年时每个人记忆中的味道，是家家户户必不可少的传统美食，又叫“年年糕”，与年年高谐音，是一种吉祥的形式和象征。白白净净的年糕配上辅料一起翻炒烹炸，不论什么样的做法，出锅后都是香味扑鼻。最近喜欢上韩式的炒年糕，味道有一点甜，还有一点辣，特别开胃，在超市有现成的韩国辣酱可以买到，也可以自己调配，想吃随时都可以做,欢吃年糕的快来学。

【材料】：年糕条 400克、辣酱 1大勺、番茄沙司 3大勺、糖1小勺、盐 1小勺、熟芝麻 少许

【做法】：1、锅内烧开水，将年糕放入水中煮软，

2、待年糕浮上来即可捞起来清洗一下；

3、洋葱洗净去皮切细丝；

4、平底锅烧热放油，放入洋葱丝煸炒；

5、放入3大勺番茄酱；

6、放入辣酱、少许胡椒粉，倒入锅中翻炒均匀；

7、 加入适量开水煮沸，根据口味酌情放糖和盐；

8、放入处理好的年糕，中火焖煮到收汁；

9、收汁关火时撒上白芝麻拌均匀即可；

【小提示】：番茄沙司：辣酱=3:1，喜欢辣点的可以再增加；年糕煮软后用冷水冲一下可防止沾粘。