出炉就被孩子疯抢!不用预拌粉,做法简单搅合搅合就成,糯叽叽奶乎乎!
前几天阿涛做了个兔兔全麦曲奇,很多小朋友都非常喜爱。今天,兔兔美食第二弹来了。其实我的两个女儿一直对这种糯唧唧的甜品,毫无抵抗力。加上这么可爱的兔子造型,出炉两姐妹就争抢了起来。说到抢东西,不知道有没有生过两个宝贝的小伙伴呀。你们家大娃和二娃在抢东西时,是不是也要绝对的公平呢?像这次的兔兔麻薯,阿涛就只做了15个,这可引发了一场“战争”,谁也不愿意少一个!到最后,也只能花钱收买了事。毕竟,两个都是闺女,要是“武力”镇压,还真心疼。唉,这寒假才刚刚开始,阿涛的血压已经飙升,快开学吧😵😵😵......纯牛奶 75g / 玉米油 15g / 全蛋液 15g细砂糖 15g / 糯米粉 87g / 色素笔或巧克力笔▼ 步骤1
75g纯牛奶加15g玉米油、15g全蛋液、15g细砂糖。▼ 步骤2
▼ 步骤3
▼ 步骤4
▼ 步骤5
由于不同糯米粉的吸水性不同,所以我们用刮刀挑起面糊,最终垂下的倒三角约3厘米长,就是刚刚好了。挤兔兔的脑袋时,我们要把裱花嘴提高1.5厘米,这样烤出来才会圆滚滚的。送入提前预热好的烤箱,上下火160度,烤15-20分钟,由于每个人烤箱脾气不同,温度时间仅供参考。1、建议烤至微微上色,这样不容易变软变形。如果烤至定型但未上色就出炉,虽然看起来白白净净很漂亮,但凉了之后就会变软。如果烤至完全上色,外脆内糯也很好吃,只不过就成了美黑版的兔兔了!
2、没有添加剂的麻薯是不能隔夜保存的,因为淀粉隔夜会老化变硬,口感不好,所以不要做多了,当天吃完最好。
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