健康养生(71

​1）研究人员表示，人体中的炎症和氧化应激是公认的因素，可导致压力增加，焦虑和情绪低落。蔬菜水果含有重要的营养物质，如维生素、矿物质、类黄酮和类胡萝卜素，它们可以减少炎症和氧化应激反应，从而改善心理健康。

2）豆渣是打豆浆后剩下的固体残渣。很多人选择将其扔掉，这样做浪费了很多营养，因为豆渣营养上有“三高”。高膳食纤维，高矿物质、高蛋白质。建议好好利用好豆渣入菜。

3）凉拌菜建议用亚麻籽油，亚麻籽油是欧米伽3脂肪酸含量丰富的油脂，最适合凉拌菜，有轻微抗炎和帮助低密度脂蛋白胆固醇代谢的优点。

4）处暑节气饮食建议饮食少吃或不吃辛辣的食物，多吃一些滋阴润燥的食物，比如百合、梨、木耳等，避免燥邪伤身。

5）现代医学研究表明，香菇中的多糖、嘌呤、麦角甾醇、萜类化合物是发挥生理活性的主要物质，香菇多糖的健康作用尤为突出。平时可多吃些新鲜香菇和干香菇，入菜味道好营养价值高。

6）花青素是一类天然植物色素，存在于紫黑色的水果中，比如蓝莓、黑莓等。一般来说，颜色越深，花青素含量越高。花青素是强抗氧化剂，抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。

7）选择肉类时各种肉类应该交替食用，并避免脂肪含量高的肉类。一般来说，鱼肉脂肪量低于猪肉、牛肉、羊肉等红肉，禽类介于两者之间。日常饮食中鱼肉、鸡肉、瘦肉、牛肉都是不错的选择。

8）中老年人新陈代谢减慢，通过运动能消耗多余的能量，每周至少有相当于150分钟中等强度的运动。若体型偏胖，希望降低血压和胆固醇，建议每周进行3~4次中等强度运动，每次40分钟

9）吃饭八分饱，心脏会更好。摄入过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物难以消化，使腹部膨胀不适，膈肌位置升高，从而限制了心脏的正常收缩和舒张，加重心脏负担。

10）经常熬夜，容易导致肝细胞供血不足，破坏原有的细胞结构，增加肝脏损伤的风险，肝功能也会因为休息不足而出现影响。