全家都能喝的这碗养生粥 养脾健胃 体虚的人更要喝

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中医认为，五色各对应着五脏，红入心，青入肝，白入肺，黑入肾，黄入脾，那黄色的东西可以养脾，脾虚状态的人就可以多吃一些，现在就来教你个“黄金粥”来养脾健胃。

黄金粥

材料：小米，玉米，南瓜，大枣。

做法：小米提前泡20分钟(用即将滚开，但还没有滚的水煮小米粥，会很粘稠很香)，大火煮小米15~20分钟后，放入玉米和红枣(红枣早点放进去的话，红枣味很浓，红枣很香甜)，再煮五分钟后，转小火煮15分钟，放入南瓜，小火煮15~20分钟放入枸杞，中火或大火滚几分钟就可以关火了。

中医讲脾胃为后天之本，五脏六腑都要靠脾胃运化食物的精微来养，脾胃一虚，五脏六腑都跟着虚下来，所以不管有没有疾病的困扰，增强脾胃功能都是最要紧的事，而用这个黄金粥来补养脾胃是非常好的，虽然这不是养生的全部，但是干全不如干到点上，后天之本养好，还愁五脏不壮，身体不强吗？

小米

·1.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

·2.小米具有防止反胃、呕吐的功效；

·3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养帮助她们恢复体力；

·4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

南瓜

·1.内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

·2.南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

·3.南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

·4.南瓜能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

·5.南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

玉米

·1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎等；

·2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；

·3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；

·4.玉米中含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

大枣

·1.枣能提高人体免疫力，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；

·2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

·3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

·4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

·5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

·6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

这几样食物，各有补益的特点，同时都针对脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜欢的方式，经常吃一吃对身体很有好处哦。还等什么，今晚就吃起来吧！

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