风靡东北的经典爽口凉拌菜【凉拌木耳】

食材:

东北木耳 少许

芥末油 少许

蒜末 少许

米醋 少许

鸡精 少许

白糖 少许

花椒油 少许

辣椒油 少许

酱油 少许

香菜 少许

芝麻 少许

做法：

1.选一个空碗将麻椒碾碎，加入酱油、辣椒油、花椒油、米醋、鸡精、白糖拌匀后加入剁碎的朝天椒拌匀备用。

2.木耳冷水泡发，剪去根蒂，撕成小朵。锅中烧开水，加入木耳煮2-3分钟后用冷开水洗去表面粘液。香菜朝天椒改刀备用。 3.选一个大小适中的容器，将木耳放入拌上调好的凉拌汁，并淋上数滴芥末油与香菜即可。