提到韩国鸡料理,总是最先想到炸鸡,好像在韩流的世界里就只剩下了啤酒和炸鸡,韩国除了炸鸡,还有什么呢?
也许你并不知道韩国的历史文化名城安东,但相信作为吃货你一定曾听说过安东鸡的名字。
安东鸡的食材平凡无奇,却总是有眼前一亮的惊喜。
小编特地探访得到正宗韩国安东鸡的做法,这样不用出远门在家也可以完成啦
在锅中放入半根葱,姜、蒜适量,月桂叶,加水烧开,把鸡肉焯一下,捞出备用
白洋葱、土豆、葱、蘑菇切碎备用
将煮好的鸡肉倒上调制好的酱汁(加入白砂糖、料酒,盐,大酱,辣椒生抽适量)腌制半小时
粉丝泡水软化浸泡30分钟
所有食材汇入锅里,小火煮至30分钟
鸡肉中的水分被充分的保留,土豆里都浸润了肉汁的鲜香。
粉丝炖煮得刚刚好,被汤水浸泡至柔软却不失弹性。
一道简单的佳肴就做好了,韩国这道菜价格约20000韩元左右!RMB100多元
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