有人不太喜欢杯子蛋糕，不是不爱吃，是不爱做，总觉得那是初学者们的游戏，too young too simple......就算学会了九九八十一种套路又如何，实力碾压破产姐妹里Max的小蛋糕又如何（又不会有人家性感得那么傲视群雄【xiong】，也不会有人家污得那么行云流水），所以我们的杯子蛋糕还有另外一种选择——不要风华绝代，要脑洞炸裂，过把瘾就死。
插播一条科普，
破产姐妹里的Max是谁？如图：
——快手装饰也惊艳——
爆米花杯子蛋糕
食材
约24个纸杯
蛋糕体
低筋面粉
270g
砂糖
200g
泡打粉
14g
盐
5g
牛奶
300ml
黄油（融化）
100g
香草精
5ml
蛋白
5个
奶油霜
无盐黄油
113g
红糖
150g
淡奶油
90g
砂糖
200g
盐
5g
其他
爆米花
适量
海盐（可选）
适量
步骤
蛋糕体
①烤箱预热180°C，准备好纸杯，备用
②牛奶中筛入面粉、盐、泡打粉，翻拌均匀，加入黄油和香草精，再翻拌均匀顺滑
③蛋白分三次加入砂糖打发，打发好的蛋白分三次加入牛奶面粉糊，翻拌均匀
④面糊倒入纸杯，烘烤15-20分钟左右（直到插入牙签再拿出来看不到粘连物），取出放在晾架备用
奶油霜及爆米花装饰杯子蛋糕
①在一个平底锅中，放入黄油，中高火加热，直到黄油变成琥珀色且充满坚果香气，再继续小火加热3-5分钟（密切观察，避免烧焦了）
②加入红糖，加入淡奶油和盐，继续小火加热2分钟左右
③熄火，舀出50ml左右焦糖黄油备用（浇在爆米花上的）
④剩下的黄油焦糖加入白砂糖继续搅拌至砂糖均匀（混合物呈现出奶油霜的质地）
⑤步骤④混合物奶油霜装入裱花袋挤在杯子蛋糕体上，撒上爆米花，然后再浇上步骤③混合物的焦糖黄油（如果比较稠就隔水再热一下）
⑥你要是喜欢的话再撒点海盐在爆米花上
焦糖冰激凌杯子蛋糕
食材及其他
20-24杯
蛋糕体
低筋面粉
500g
鸡蛋（大）
2个
泡打粉
15g
酸奶油
250g
牛奶
120g
植物油
80g
香草精
5ml
苹果
1个
焦糖酱
焦糖块
250g
淡奶油
60g
碎山核桃
60g
其他
棒冰的棒
24根
步骤
蛋糕体
①烤箱预热180°C，准备好纸杯，备用，苹果去皮去核切成丁备用
②牛奶中加入植物油和香草精，筛入面粉、泡打粉，翻拌均匀，加入鸡蛋和酸奶油再翻拌均匀，混合物中放入苹果丁，一起放入食品搅拌机搅拌顺滑
③混合物倒入纸杯，填满纸杯的2/3，放入烤箱烘烤18-20分钟（直到插入牙签再拿出来看不到粘连物）取出放在晾架备用
焦糖酱及焦糖冰激凌装饰杯子蛋糕
①在一个平底锅中，放入焦糖和淡奶油，小火加热，均匀搅拌直到焦糖融化，不要太热了，融化就可以啦
②焦糖酱略微晾凉之后浇在蛋糕体上，然后立刻马上撒上山核桃碎
③插入棒冰的棒，装入一个可以盖上盖子的大盒子，放冰箱冷冻2小时以上
④吃的时候拿出来室温缓一缓再吃（说真的也不算是冰激凌，就是用上了棒冰的棒，那种feel比较不一样哒~）
幻彩棉花糖杯子蛋糕
食材
约12杯
蛋糕体
低筋面粉
200g
盐
2g
泡打粉
6g
黄油（软化）
113g
砂糖
150g
鸡蛋
1个
蛋白
2个
香草精
5ml
牛奶
105g
奶油霜
无盐黄油
170g
糖粉
300g
淡奶油
20g
食用色素
适量
其他
棉花糖
适量
棒棒糖的棒棒
12根
小糖珠
适量
步骤
蛋糕体
①烤箱预热180°C，准备好纸杯，备用，面粉、泡打粉、盐过筛混合，备用，鸡蛋和蛋白混合搅打均匀，备用
②黄油加砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑有光泽，分三次加入鸡蛋混合液（每次加都等上一次完全混合均匀后）
③分三次筛入面粉混合物同时加牛奶，翻拌均匀，（每一次都翻拌均匀了再加下一次）
④混合物倒入纸杯，填满纸杯的2/3，放入烤箱烘烤18-21分钟（直到插入牙签再拿出来看不到粘连物）取出放在晾架备用
奶油霜及棉花糖装饰杯子蛋糕
①棉花糖可以买现成的或者买棉花糖机（某宝上有）自己做，（此处省略200字）
②黄油加糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松光滑，再加入淡奶油搅打均匀，再加入色素搅打均匀
③奶油霜装入裱花袋，挤在蛋糕上
④棒棒糖的棒棒的一头弄上棉花糖，插在奶油上，撒上小糖珠
——脑洞大开，效果惊人——
镂空爱心杯子蛋糕
食材
巧克力杯子蛋糕
粉红色奶油霜
步骤
镂空星星同款~
pancake杯子蛋糕
食材
约6杯
蛋糕体
随便选一种你喜欢的杯子蛋糕
6个
小煎饼
低筋面粉
100g
砂糖
40g
肉桂粉
3g
鸡蛋
2个
盐
一小撮
黄油（融化）
30g
牛奶
90g
泡打粉
1g
奶油霜
奶油奶酪（软化）
113g
黄油（软化）
30g
枫糖浆
30g
糖粉
200g
其他
作为淋酱的枫糖浆
适量
步骤
小煎饼
①鸡蛋打散，加入融化的黄油混合均匀，加入牛奶
②面粉、肉桂粉、盐、泡打粉、糖筛入牛奶鸡蛋混合液，混合均匀
③平底锅干锅预热，用吃饭时候用的那种小汤勺舀面糊（一勺面糊做一个小饼）到锅里，煎至金黄（90—120秒，可两面翻转，自己控制），所有的小饼煎完后，晾凉备用
奶油霜及杯子蛋糕装饰
①奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅打至混合切顺滑，加入糖粉继续搅打至奶油霜变硬
②奶油霜装入裱花袋，挤在蛋糕上，放上几块小煎饼（每块煎饼之间偷偷地抹一点奶油霜用来粘连）
③淋上枫糖浆
彩色高跟鞋
食材
纸杯小蛋糕（你喜欢的口味的）
12个
白色糖衣糖（融化）
400g
彩色糖衣糖（融化）
1200g
奶油霜
300g
各色色素
适量
蛋卷饼干
12根
各种颜色的糖衣糖（彩色糖珠）
适量（多一点）
其他装饰（看着办）
适量
步骤
①融化的糖衣糖倒在模具中，侧面也要涂上，再把杯子蛋糕放进去
②放冰箱冷藏至糖衣凝固，然后脱模，蛋糕表面也挤上彩色奶油霜（现成的或者自己拿色素调的都行），奶油霜表面均匀粘上彩色糖珠（也就是糖衣糖的糖）
③融化的白色糖衣糖挤成鞋垫后半部分的样子（如图），均匀的一层放入冰箱冷藏至变成糖壳，然后再在边边上挤一圈融化的白色糖衣糖，粘一圈彩色的糖珠勾勒出形状
④把蛋卷修剪至高度适宜的，然后如图拼起来
⑤更多款式更多惊喜（吓）
说真的我相信这不会好吃，看也没有多好看，然而，这就跟小时候玩泥巴或者橡皮泥一样，要的，就是个陶冶情操的过程！而且非常适合亲子活动，万一小盆友咬一口呢，你不用担心他从小习惯吃土~
——更多简单趣味装饰——
棒棒糖的棒棒加可乐瓶的盖子很是洋气啊~
两片薯片搞定的西部牛仔爆款~
很惬意有木有，棒棒糖的棒棒的一端栓上一个橡皮糖假装是钓鱼的样子~
对于楼上那款，小熊饼干表示不服......到底谁更惬意......
迷你奥利奥饼干装作是米老鼠耳朵这种事情见得多了，但配色配得好才有少女气质好吧，你就说说这样卖萌好不好使！好！不！好！使！
当杯子蛋糕上的微缩景观遇上烧烤——昵称“串儿~”，英文名字“BBQ~”
毕业style~真是什么都靠衣妆和装，连个杯子蛋糕都看着有文化了起来......
末图虽说是丑到可以压轴的，但是，人家的学位帽用的是货真价实的巧克力啊！流苏也是最细腻的！还是硕士学位的！如果有朝一日要考博，我准备考前吃它半个月......（也算是儿时期末考试的早上必吃一根油条两个鸡蛋这种民俗文化的传承和发扬！）
买了一辈子的高跟鞋，还不如在自家厨房里做一双出来那些被抛弃的蛋糕边角料，在我们手里都能变成艺术品！
其实有一百种简单技巧可以超越破产姐妹的MAX，就看你学不学咯~不学裱花，一样有成千上万种办法让最不起眼的杯子蛋糕艳压群芳i烘焙官方培训学院
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