吃货平时会干什么，答案就是吃吃吃，除了吃吃吃他们还会干什么，答案是吃吃吃吃，所以说会吃的吃货最好命，今天给大家带来三款有一定颜值的纸杯蛋糕，大家吃起来，不对，大家做起来！
1?
香蕉巧克力杯子蛋糕
美妙的三重味道的杯子蛋糕。香蕉巧克力味的蛋糕体，美味的牛奶巧克力和花生酱奶油霜~
◣原料◢
蛋糕体
无盐黄油｜115g
红糖｜100g
砂糖｜150g
鸡蛋｜3个
香蕉｜3个
香草精｜2茶匙
低筋面粉｜250g
小苏打｜1茶匙
肉桂粉｜半茶匙
盐｜1茶匙
牛奶｜120ml
迷你巧克力豆｜180g
牛奶巧克力奶油霜
糖粉｜210g
无糖可可粉｜21g
无盐黄油｜115g
淡奶油｜30ml
香草精｜1茶匙
盐｜适量
花生奶油霜
奶油花生酱｜185g
无盐黄油｜60g
糖粉｜90g
香草精｜1茶匙
淡奶油｜45ml
◣制法◢
①烤箱选择焙烤档，170度开始预。将黄油、红糖和砂糖一起中速搅拌2-3分钟，改成低速，加入鸡蛋，一次一个，每次加入后都搅拌均匀，随后加入捣碎的香蕉泥和香草精，低速搅拌均匀。
②将面粉、小苏打、肉桂粉和盐混合均匀，将步骤①的湿性材料分成三次倒入，每次手动拌匀后再添加。完成后加入牛奶拌匀，最后拌入巧克力。
③将拌好的面糊装入裱花袋，挤进模具中，约七分满即可。放入烤箱，烤18分钟-20分钟。可用牙签试熟。
④制作巧克力糖霜：黄油中速打发，约2分钟，分次加入过筛后的糖粉可可粉，以及香草精和淡奶油，每次都低速混匀后再加入，最后再一起高速搅打至少2分钟。如果太甜可以适量加盐调和。
⑤制作花生酱奶油霜：把花生酱和黄油、奶油中速打到完全光滑，约3分钟。加入糖粉和香草精，混合后高速搅打至少2分钟。太甜加适量盐。
⑥将两种奶油霜装进裱花袋，挤在杯子蛋糕上即可。具体装法如图。
2?
奶油草莓杯子蛋糕
◣原料◢
杯子蛋糕
新鲜草莓｜10个
鸡蛋｜2个（蛋清蛋黄分离）
低筋面粉｜250g
玉米淀粉｜30g
泡打粉｜2.5茶匙
盐｜半茶匙
无盐黄油｜180g
砂糖｜300g
香草精｜3茶匙
全脂牛奶｜240ml（室温）
草莓奶油
冻干草莓｜12g
无盐黄油｜235g
糖粉｜480g
奶油｜45ml
香草精｜1茶匙
盐｜适量
◣制法◢
①烤箱选择焙烤档，170度，开始预热。将5颗草莓搅拌成草莓酱，剩下的草莓切碎，待用。
②将2个蛋清打至软性发泡，放一边待用。面粉、玉米淀粉和泡打粉、盐混合。黄油高速打至光滑，加入砂糖打发，再加入蛋黄和香草精用中速搅打均匀，干性材料过筛，分次加入打好的黄油，每次手动翻拌均匀。完成后将蛋清、草莓酱和切碎的草莓拌进去混合均匀。
③将面糊装进模具，每个大约七分满。放入烤箱，烤20分钟左右即可。
④制作草莓奶油糖霜：将冻干草莓加工成粉末状。中速打发黄油约2分钟，加入糖粉、草莓粉、奶油和香草精，再高速打发3分钟。
⑤制作好的草莓奶油霜装进裱花袋，挤在杯子蛋糕上即可。可以再加上新鲜草莓片装饰。
Tips：
草莓奶油霜里的糖粉可以根据口味减少。
冻干草莓可参考之前推送的制作草莓干的方法制作，再冷冻。如果没有，可以考虑用草莓味香精代替。
3?
酥皮柠檬夹心杯子蛋糕
◣原料◢
纸杯蛋糕
纯奶油｜250ml
砂糖｜220g
鸡蛋｜2个
低筋粉｜225g
柠檬皮屑｜1个
柠檬酱
青檬汁｜125ml
柠檬汁｜25ml
无盐黄油｜100g（室温）
砂糖｜110g
蛋｜1个
蛋黄｜3个
盐｜少量
蛋白酥皮
蛋清｜3个
塔塔粉｜3g（可选）
砂糖｜110g
◣制法◢
①烤箱选择焙烤档，180度开始预热。鸡蛋和糖一起中速搅拌至糖化，再快速搅拌至起泡阶段，将面粉过筛后加入，手动翻拌至无干粉颗粒状。
②将奶油缓慢加入，加入柠檬皮屑，用刮刀搅拌均匀。
③将面糊装入裱花袋挤进模具，七分满即可。放入烤箱烤制20分钟左右。
④将青柠汁、柠檬汁、糖和盐一起混合中火煮5分钟，直到糖和盐溶解。离火。
⑤同时在一个碗里混合鸡蛋和蛋黄，然后慢慢的将一半蛋液倒入锅里，不断搅拌，重新开火，加入另外一半蛋液，加热约5分钟，直到混合物变稠，关火，加入黄油，混合均匀光滑，过筛过掉蛋块，放入容器里，放凉冷藏待用。
⑥用工具在杯子蛋糕顶切一个深洞，灌入柠檬酱待用。可以用裱花嘴也可以用别的方式。
⑦做蛋白酥皮。先将蛋白和塔塔粉打至软性发泡，再慢慢加入糖，继续搅打至硬性发泡。用裱花嘴装好蛋白，挤在杯子蛋糕上。
⑧装饰好的杯子蛋糕放入烤箱烤2-4分钟，取出，用喷枪灼烧蛋白霜表面，直到有美丽的棕色即可。
⑨咬开，流溢的柠檬酱夹心。
糖水
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