虾仁蔬菜粥

配料：大米、虾仁、鲜香菇、胡萝卜、菠菜（可以放你喜欢吃的任何蔬菜）。调料：盐、油。

做法：1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，转中火煮到米粒开花。2、虾拨壳去虾线洗净切成粒，香菇、胡萝卜均切粒，菠菜焯水后切小段。3、锅里放少许油，放入胡萝卜粒稍炒一下，倒入粥底，烧开，放入虾仁和香菇，加盐调味，起锅前加入菠菜，即可熄火。大功就告成了。
只要放点盐调味就可以了，鸡精都不用放，因为虾仁和鲜香菇本来就很鲜了。


[ 本帖最后由 樊学涛1981 于 2009-6-28 17:03 编辑 ]