在中医里，湿气被称为湿邪，会严重危害我们的健康，是健康的头号杀手。湿气长期存在于我们的身体当中，而且十人九湿。
关于如何祛湿，很多人想到的是薏米，其实芡实祛湿更厉害！
芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。
这芡实，可既能健脾，又能除湿！而薏米因为属于寒性，吃多了倒是容易拉肚子，所以相比起来芡实祛湿更厉害。若天气热中添湿、湿上加热，极易损伤脾胃功能。脾为湿困，运化失司，轻则出现食欲不振、胃口不佳等症状，重则出现受纳不快、腹胀腹泻等疾病。芡实和莲子，一个除湿功能特别强，一个补脾之力特别强，两者一起吃，再加点别的食材，那就是祛湿不可多得的食疗方了。
莲子——养心健脾，对胃肠有保护作用，可增强人体免疫机能，有抗老防衰的功效。茯苓——健脾化湿，能促进、强化人体的免疫机能，常食用可加强对疾病的抵抗力。淮山药——益脾生津，对人体的免疫、呼吸系统都有帮助，能增加活力。四种食材的比例是1: 1: 1：1，约每味20克左右这款豆浆的做法说来简单，把以上四种食材每种都放进去一点。做好后加入适量冰糖，溶解后即可饮用。接下来介绍的这味药在中医里非常重要，包括现在清肺排毒汤也含有的一种中药，这款药在许多中医名方中都可以见到身影。
清朝乾隆皇帝每天吃的八珍糕里也有这味药，八珍糕常吃具有延年益寿的功效，其中这味药也功不可没！很多人都知道茯苓，从未认识它的好。我们平常从药房买回来只知道它是一粒粒的小方块，却不知道它原来大有来头。湿气重容易生病，遇寒则成为寒湿，混合双打，这次的新冠肺炎多为寒湿体质，就可以知道寒湿问题多可怕了。湿气在体内久了则容易生痰，中医就说“痰湿生怪病”。原因就在于痰湿容易导致瘀堵，像各种癌症都和瘀堵有关。我们把身体比喻成河流，痰湿就像是河流里的废物，影响了河水流动，只要把废物清理掉，河流又恢复清澈。茯苓就是这些废物的清洁工，而且安全。茯苓不寒也不热，几乎没什么味道，就不像薏米这么寒，薏米吃多了还特别容易导致胃寒。
一般来说，水肿的人，他的小便有可能出问题。此时，因为茯苓具有利水的作用，帮助排便，水肿自然会有所缓解。但是气虚的人也会水肿，却又小便清长，可不可以用茯苓？可以，但是此时我们可以加上白术，先把肌肉里的水湿推出来，再加上茯苓利水，把水湿通过排尿排出体外。3、男人最爱茯苓缓解脂溢性脱发；女人最爱茯苓调理头油多，脸油多。脂溢性脱发，头油多，和湿邪泛滥有关系。体内有湿，特别容易生油腻，此时茯苓可以通过利水，使身体干燥，帮助去油。茯苓在治疗脂溢性脱发上用量比较大，一天要用500g茯苓1500ml水煮茶喝，可以重复煮。但是此时更应该注意不要多吃油腻的东西，不然就是一边去油一边添油。清淡的饮食，早睡早期，常运动也会对皮肤和头发去油有帮助。肥胖的原因很多，对于湿气重引起的肥胖，可以使用茯苓。这一类胖子，身上的肥肉松松垮垮的，感觉走路肥肉都在跳舞。 同时，湿气引起的肥胖，多伴随阳气虚弱。气虚可以再加点黄芪，平时可以当养生茶来泡开，坚持一段时间，会有初步效果。最简单的验证办法就是看舌头，湿气重的人舌苔厚腻，气虚的人舌边缘有齿痕，这些症状都会有一定的缓解。古代女子想方设法拥有娇嫩的肌肤，做了各种尝试，其中必用的一味药就是茯苓了。中医认为，肺主皮毛，白色入肺，凡是白色的食物一般都有美白润肤的作用。茯苓美白的功效可以内服也可以外敷。
