我们可以发现，在我们中国的荒地上，只要春天一来很多绿色的野菜都在拼命的生长，不知道你仔细看有没有发现，这种野生蔬菜的茎有两种颜色，一种是红色的，你知道吗?另一种抗癌药物比蒲公英好100倍。通常是农村人吃的!地上的嫩芽和嫩叶可以作为营养和健康的蔬菜食用。它可以油炸、加盐或做成汤。香气浓郁，营养丰富。这种野菜叫“马兰头”。
马兰头又称马菜、红茎菜、马兰等。马兰头是含有17种氨基酸外加胡萝卜素等矿物质的一种非常丰富的天然蔬菜，是人体所需的多种营养素。经常吃马兰头这样的天然有机蔬菜，可以增强人体的免疫力，使人们越来越健康。根据《本草纲目》记载， 根据《本草纲目》：马兰可以“破血，养血，止呕血，合金疮，破血瘀，宿醉，细菌，蝎子毒液”和“腹痛，痔疮”等疾病。
马兰头的花很漂亮，花和叶都是紫丁香，马兰的芯是黄色的。它们看起来就像一个圆圆的小太阳一样，平时在农村，人们会把它摘下来放在家里来净化空气，改变环境，这些野菜有很顽强的生命力，在农村走在路边或者乡间小道都可以看到这种野菜，它广泛分布在全国各地，许多人认为它是一种杂草。西游记第八十六章,有一种说法,唐僧师徒四人的故事一个樵夫家里吃各种各样的蔬菜,包括一个“烂煮巴哈马蓝色(蓝色),白狗汋脚步。”野菜，直说猪八戒了吃轰隆地也不肯停。
马兰还具有抗氧化防止衰老的并且还可以抗癌的神奇功效。据报道，马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。硒、锌、镁、钙的含量较高。研究表明硒是一种具有明显的抗癌、抗衰老、提高免疫力的元素。
马兰蔬菜进药后,不仅可以清热、潮湿和减少肿胀和解毒,通常人们出现无名肿胀疼痛或甲沟炎煮肿胀疼痛,可以用新鲜蔬菜马伦捣碎成泥,直接影响地区的外部应用程序,一天一次,可以使肿胀疼痛的症状迅速改善,但也会使身体毒素尽快。
