在这个国家的荒野里，春天生长着一种绿色蔬菜，你仔细观察一下，这种野生蔬菜的茎有两种颜色，一种红色，你能看到吗？另一种抗癌药物比蒲公英好100倍。它通常是农村人吃的！地上的嫩枝和叶子可以作为营养健康的蔬菜食用。它可以油炸、腌制或做成汤。丰富的香味和丰富的营养。这种野菜是马兰头。
马兰头又称马菜、红茎菜、马兰菜等。马兰头是一种营养丰富的野生蔬菜，营养价值很高。它含有17种以上的氨基酸，还含有胡萝卜素、矿质元素和人体所需的许多其他营养物质。经常食用马兰头等野生蔬菜可以增强人体免疫力。据本草纲目介绍，马兰克破血、养新、止鼻吐血、合金酸痛、断血痢疾，解决酒精黄疸、各种细菌中毒、煽惑毒、腹痛、痔疮等问题。
马兰头的花很漂亮，花和叶是薰衣草，雄蕊是黄色的。它们看起来像小太阳。乡下的孩子们会把它带回家，放进房子里的花瓶里。这些花有很强的生命力，马兰头有很强的生命力，它经常可以在田野的边缘或路边看到。它广泛分布在全国各地，许多人认为它是一种杂草。在西游记中，有一段讲述了四位唐僧和弟子在伐木工家吃各种野菜的故事，其中包括腐烂的煮马兰(兰)头和白狗脚印。野菜，直接到朱八戒去吃，也不肯停下来。
马兰还具有抗衰老和抗癌作用，据报道马兰富含微量元素硒、维生素E和胡萝卜素，硒、锌、镁和钙含量更丰富，已证明硒是一种具有明显抗肿瘤、抗衰老和提高机体免疫力的元素。硒是抗氧化酶(gsh-ps)的重要组成部分。硒可以提高酶的活性，防止生物膜脂质过氧化。
马兰蔬菜使用后，不仅能清热解毒，还能缓解肿胀和排毒，通常会出现无名的肿胀痛或毛茸茸的肿胀痛，可以用新鲜的马兰菜捣成泥，直接涂抹在受影响的地方，每天一次，可以使肿胀和疼痛症状迅速改善，还能让毒素在体内尽快排出。
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