在我看来,要做出好吃的米饭,跟电饭煲没多大关系,花样繁多让人眼花缭乱的电饭煲,完全就是把芝麻说成了西瓜。
要做出好吃的米饭,我教你一个绝招,今天做了一锅,一家子人都吃光了,还不过瘾!
煮好的米饭
首先要准备一块猪肉,不要瘦肉,至少要有一半的肥肉,或者是全部用肥肉,洗干净准备好。
带有大块肥肉的猪肉
大米像平常那样淘干净下锅,然后把猪肉放到米饭上面,一定要多加水,因为,蒸米饭的时间要比平常长一些。
猪肉跟米饭下锅
出锅后的米饭,每粒米都吸收了猪肉中的香气,入口后,满嘴留香。而蒸好的猪肉,再也没有了肥腻的味道,吃起来,肥而不腻,可以切成片,蘸着味极鲜,蒜泥吃。
做好的米饭跟肉
做这么一锅饭下来,不仅饭有了,菜也有了,而且两种食材相互搭配,猪肉补充了米饭的香气,米饭吸收了猪肉的肥腻,一举两得。
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