豆腐炖鱼，不一样的吃法。

红绕豆腐鱼

主料：豆腐1块、鲫鱼2条。

辅料：油、盐、糖、豆瓣、大葱、味精、姜、大蒜。

做法：

1.葱姜蒜切末

2.鲫鱼去内脏洗净备用

3.豆腐用水冲先后改刀成小块

4.锅内放入少量植物油烧热,将洗好的鱼放入锅中

5.将鲫鱼煎至两面黄捞起备用

6.锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣煸香

7.加水烧开,

8.加入豆腐,鲫鱼小为煮到豆腐和鱼肉入味。起锅前用一小碗放入盐 少量糖 味精和干淀粉用水调匀倒入锅中钩上欠即可。

番茄豆腐鱼骨汤

主料：鱼骨500g、番茄250g、豆腐250g。

辅料：油、盐、胡椒粉、葱、姜。

做法：

1.准备好所有材料

2.番茄去皮切小块，豆腐切小块备用

3.锅中放油，油热后放入葱姜炒香，接着放入鱼骨炒香，

4.再放入番茄，接着加水烧开

5.水开后放入豆腐，

6.接着熬，熬到汤已经变白了，放少许盐，胡椒粉调味即可。

海带豆腐鱼丸汤

主料：豆腐200g、海带200g、鱼丸200g。

辅料：油、盐、葱、味精、花椒粉。

做法：

1.豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用

2.鱼丸切两半备用

3.热锅热油，放入豆腐煎一下

4.放适量的花椒粉炒匀

5.再放入葱花炒香

6.倒入适量的清水

7.放入鱼丸

8.盖盖，大火烧开

9.待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟

10.放入少许盐和味精调味即可