哈喽大家好,我是一名热爱美食,热爱生活,热爱分享的栋栋谈美食,坚持每天分享健康美味的美食,今天给大家分享的美食:
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今天我们来做一个酥脆好吃的,首先准备300克面粉加入两克盐,增加面粉的筋性,用250毫升温水和面,搅拌成这样的絮状,加入两勺食用油,这样能够使面团更加的柔软,下手揉成一个光滑的面团,盖上盖子,醒30分钟,面团醒好之后不用揉,直接整理成长条,用刀切成大小均匀的小剂子,把剂子揉圆按扁,擀成一个饼皮,改好之后表面刷上一层油。
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撒上盐和五香粉调味,然后用刀划出缝隙,像这样卷起来,然后再次用手按扁擀成一张饼皮,电瓶车预热,刷一层油,然后放入饼坯,表面再刷一层油,防止水分的流失,一直烙到两面金黄的时候就可以出锅。这样做出来的油饼外皮非常的酥脆,里面十分的柔软,非常的好吃,如果喜欢的话你也试试。
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