快过年了，今年准备给爸妈带点什么回去？
送礼不如送健康，如果爸妈过了 65 岁，就需要关注一下他们的营养问题。
要知道，根据于普林的《老年医学》，我国 65 岁以上的老人中， 55% 存在营养不良或营养风险[1]。这意味着爸妈里，可能就有一个营养不良。
营养不良可以分为营养过剩和营养不足，前一个可能比较容易发现（比如肥胖）；但有些营养不足的表现，可能在爸妈看来，属于「老了都这样」，习以为常了，不会和我们说。
再加上父母对我们经常报喜不报忧，我们更不容易注意到。
爸妈营养不足，可能导致贫血、免疫功能降低、感染风险增加，尤其是传染性疾病高发时期。营养不足还可能让康复期*的爸妈好得更慢，更不容易恢复。
*文中的康复期人群指 10 岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的人群
仔细想想，咱爸妈有没有下面这些营养不足的表现？
营养不足表现一
人变瘦，吃得少
身体明显变薄，腿变细，可能是流失了很多肌肉。根据 2016 年的《中国老年人营养与健康报告》，年龄越高，肌肉流失越厉害，60 岁以上老年人肌肉流失约 30%，80 岁以上甚至达到 50%，大幅度增加了摔跤和骨折的风险[2]。
这可能是因为他们早年养成了碳水为主的饮食习惯，肉奶蛋吃得少，导致蛋白质等其他主要营养物质的缺乏。
老年人的牙也不太好。根据《第四次中国口腔健康流行病学调查报告》，我国 65～74 岁老年人恒牙患龋率高达 98%，牙列完整的只有 18.3%，相当于十个人里只有不到两个牙齿完好[3]。牙不好就吃不动，整体摄入变少了，就很容易缺各类营养素。
营养不足表现二
易疲劳，不想吃
B 族维生素里很多都和身体能量代谢有关，爸妈如果总喊累、没力气，可能就是缺了它。
原本老年人的食物摄入总量就在变少[4] ，会很容易缺乏这类微量元素。同时，老年人分泌消化酶的消化腺也在退化，会影响消化吸收功能，让他们对食物更提不起兴趣，以重要的胰腺为例，高龄女性的胰腺分泌水平下降率甚至接近 30 %[5]。
不想吃，就容易营养摄入不足，更加容易疲劳，形成恶性循环。
营养不足表现三
总便秘，吸收弱
慢性便秘，是老年人最常见的胃肠道问题，有调查显示，60 岁以上的老年人慢性便秘的患病率高达 30%～40% [6]。
便秘和老年人肠蠕动能力减弱有关，同样，胃肠道蠕动能力减弱，食物得不到充分消化，还会影响碳水、脂肪和蛋白质等营养素的吸收。再加上口腔功能退化，进食受限，很难嚼动粗纤维的蔬菜，就更容易缺乏膳食纤维，便秘就更严重。
总体来说，多种能量及营养摄入不够，不足，不全，是这些老一辈们普遍面临的问题。
而在进食受限，摄入不足的基础上，老年人的营养流失又会变多，如：
蛋白质：随着年龄增加，中老年人体内的蛋白分解代谢会超过合成代谢[7]，加上蛋白质摄入量不足，器官蛋白质合成代谢与更新也会受到影响[6]。
钙：老年人活动量减少，会增加骨钙流失和骨质疏松的风险。根据《中国老年骨质疏松症诊疗指南》，2016 年中国 60 岁以上老年人骨质疏松患病率为 36%，其中女性骨质疏松率更高，为 49%[8]。
各类微量元素：胃酸分泌减少，影响铁和 B 族维生素（B12）的吸收[2]，缺铁很容易造成缺铁性贫血。而 B12 缺乏，更会增加老年人患心血管疾病的风险[6]。
打个比方，就像身体里有一个「营养漏斗」：摄入少，流失多，营养不足会越来越严重。
营养不足了，可以先咨询下医生，如果诊断下来吃东西、消化和代谢都没啥大问题，通过调整日常饮食来补充就行了。
但如果有进食受限的情况（比如吞咽困难），有确诊的消化吸收障碍，代谢紊乱，可能就需要用营养补剂了，选补剂的时候注意以下两点：
第一点
营养要补全
老年人可能面临的是多种营养素不足，不是单一营养素不足，要补，就建议全面补充！
「全」的意思是：种类全 + 量足够。各类宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水）、矿物质（常量和微量元素），以及维生素，都要有。
以矿物质和维生素举例，65 岁以上老人每天需要摄入就有这么多种，每种的量都不一样。
数据来源：WS∕T 578.1-2017 国家卫生行业标准 中国居民膳食营养素参考摄入量
如果买很多不同的营养补剂给老人，需要一定的专业知识储备来搭配，否则很容易出现某些营养素没补够，或者补过了的情况。
第二点
吃起来要方便
流质的营养补剂会比片剂和胶囊好一些，因为有基础病的老人本来就需要吃很多药，太多胶囊片剂可能会加重他们的吞咽负担，有可能买了，他们也不愿意吃。
需要的话，可以了解一下「特殊医学用途配方食品」里的「全营养配方产品」，这是专门为进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱而导致营养不足的人群设计的，在许多发达国家已经广泛使用了很多年。
「全营养配方产品」营养全面，吃起来也方便，如果爸妈有进食、吸收和消化问题导致的营养不良，无法通过日常饮食补充营养，春节回家，可以给他们带一些。
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快到春节了，送礼不如送健康，如果爸妈属于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的老年人或者康复人群，可以选择雅培医学营养的「雅培全安素」全营养配方粉。
沪食特广审（文）第 240626-42723 号
适用人群：适用于 10 岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的人群
注：雅培医学营养包括雅培旗下全安素产品
警示说明和注意事项：可作为单一营养来源单独食用。不适用于非目标人群使用。不适宜有半乳糖血症的病人。本品禁止用于肠外营养支持和静张注射。请在医生或临床营养师指导下使用。
雅培作为拥有 130 多年历史的全球领先医疗健康公司，一直致力于让人们活出健康，拥有更美好的生活，产品遍及诊断、医疗器械、营养品、药品等领域。
雅培医学营养品，以医学及临床营养学为基础，通过科学的配方、严苛的质检标准以及大量的临床研究，以科学、安全、有效的营养品，为人们提供覆盖从治疗到康复的高品质营养品，其中就包括了能为进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的老年人及康复人群带来营养解决方案的「雅培全安素」全营养配方粉。
全营养配方 + 科学配比
补充人体所需各类营养
雅培全安素是一款专业全营养配方产品。它含有 35 种营养成分，其中包括 3 种优质蛋白质，27 种维生素、矿物质以及膳食纤维，能够给受到进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱困扰，需要补充营养的老年人，提供科学全面的营养。
大家可以参考营养成分表，可直观地看到营养的全面性。
图片来源：品牌提供
优质蛋白质是人体生命活动必需的重要物质，有助于组织的形成和生长；维生素 D 有助于骨骼和牙齿的健康；维生素 C，具有抗氧化功能；维生素 B6 有助于蛋白质的代谢和利用；膳食纤维能够帮助肠道健康；不含乳糖。
不仅可以用于日常膳食的营养补充，全安素还可以作为单一营养来源单独食用，2 杯就能提供成年人一天的 1/4 能量所需[9]。
而且它的口感也不错，是很浓郁的香草口味，爸妈乐意喝，不怕买了闲置。
如果爸妈有消化、吸收方面的问题，同时还有糖尿病，也可以试试雅培旗下的益力佳 SR 营养配方粉，这是专为血糖偏高人群的设计的产品，不但能帮他们补充营养，还能辅助降血糖。
快过年了，新的一年，家人的健康比什么都重要。如果需要，这个春节，给家人带一些健康回去吧。
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本文合作专家
周丽
中国注册营养师
本文审核专家
金星
营养学硕士
中国注册营养师
参考文献
[1] 于普林，老年医学，人民卫生出版社
[2]中国发展研究基金会. 中国老年人营养与健康报告[M].北京：中国发展出版社，2016:154
[3]中国居民口腔健康状况——第四次中国口腔健康流行病学调查报告[C]//.2018年中华口腔医学会第十八次口腔预防医学学术年会论文汇编.,2018:14+13.
[4]2010—2013年中国居民营养与健康状况监测项目，11851 名 75 岁以上老年人参与，男性7965 名（67.2%），女性 3886 名（32.8%）
[5]郑松柏,王璐.《消化酶制剂在老年人消化不良中的应用专家共识(2018)》解读[J].中华老年病研究电子杂志,2018,5(04):1-3.
[6]杨月欣、葛可佑主编. 中国营养科学全书（第二版）[M].北京：人民卫生出版社，2019：206、1177、20、229
[7]《中国老年人肌少症诊疗专家共识（2021）》
[8]马远征,王以朋,刘强等.中国老年骨质疏松症诊疗指南(2018)[J].中国实用内科杂志,2019,39(01):38-61
[9] 计算结论来自中国居民膳食指南(2022)第30页，中国成年人能量需要量男性为9.41M，女性为7.53M]
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