五指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被用来煲汤食用。那么，五指毛桃配什么煲汤好呢?今天小编给大家介绍几款五指毛桃汤，超级好喝，简直是无法抗拒的美味。
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃素汤
材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，灵芝50g，罗汉果5g。
做法：全部材料洗净，放水泡30mins，大火煮开，文火煲1.5~2小时即可。
五指毛桃配什么煲汤好
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃煲猪骨
材料：五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许。
做法：
1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净。
2、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟。捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟。
3、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲加入清水800ml大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫。
4、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。
五指毛桃配什么煲汤好
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃瘦肉汤
材料：猪瘦肉半斤，姜一小块，五指毛桃一把，芡实一小把，云苓一小把，枸杞适量，蜜枣一个，盐适量。
做法：
1、冷水下肉，飞水，水开就关火，捞起，放入汤锅中。
2、五指毛桃洗干净沥干水放锅里，其他材料冲洗几次，放锅里。拍一大块姜放锅里。
3、加入3升水，必须一次加够水，大火烧开，开了转小火，小火再煲一个半小时到两个小时。
4、喝前调入盐。
五指毛桃配什么煲汤好
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悠之美食日记 优质美食领域创作者08-14 12:36你好，我是悠悠。我认为：五指毛桃有健脾利湿、舒筋活络的作用，通常可搭配健脾祛湿的汤料如山药、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等来煲汤，再加一些肉类如瘦肉、排骨、鸡肉、鸡脚等增添汤水风味即可，只要搭配适宜，四季皆可用来煲汤。
五指毛桃因为它的叶子像人张开的五指，而果实则像毛桃，所以就有了这个象形的名字。我们煲汤用到的是它的根须，因其本身自带一种椰香味，所以又叫五指牛奶。
现虽时值立秋，但由立秋至秋分之间都称之为长夏时节，故养生仍以健脾利湿为主，所以这个时节用五指毛桃煲汤也是可以的。今天介绍一款五指毛桃眉豆猪骨汤给大家，现在一起来看看做法吧。
－五指毛桃眉豆猪骨汤－
【材料】
五指毛桃（干品）、眉豆、猪骨、姜片
【制作步骤】
▼1．处理食材：将猪骨洗净斩大块；眉豆预先浸泡约1~2小时让其吸饱水，这样容易煮绵软；五指毛桃干品预先浸泡10~20分钟，沉淀泥沙洗净后备用。
▼2．猪骨飞水：汤锅里放入猪骨加2块姜片，再加适量的凉水，煮至水开后，再滚约2分钟左右，捞出洗净表面浮沫。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的凉水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，再转小火煲大约1~1.5小时。
▼4．调味处理：时间到，看到眉豆变绵软，放点盐调味即可饮用。
【干货总结】
▼1．此汤中的猪骨种类没限制，可用肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨皆可，又或者将猪骨替换成瘦肉都行。
▼2．此汤用了五指毛桃干品，若家里有新鲜的五指毛桃也可用，用鲜品煲出来的汤水更加清香美味。
▼3．此汤中的眉豆，又叫面豆、鹊豆（如下图），有消暑化湿、健脾和胃的作用。煲汤后口感很粉很绵软。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
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咕咚熊10-25 10:20你好！
五指毛桃，在广东地区比较常见，五指毛桃汤属于粤式菜系。五指毛桃不是桃，之所以叫“五指毛桃”，是因为它的叶子有点像人的五指，并带有细小的毛毛，果实则像毛桃，因此得名。
我们煲汤用的是根须而不是果实，能补虚益气，健脾润肺，利湿舒筋等功效。平时可以搭配鸡、乌鸡、排骨、瘦肉、鸡爪等熬汤。
五指毛桃龙骨汤
今天介绍的这款五指毛桃龙骨汤，性温，适合宜家老少应用。在立秋开始进补，有利于增强免疫能力，冬季少生病，尤其是小孩子，在学校接触太多病菌，抵抗力下降容易生病，需要因应时节进补。
五指毛桃功效多，但有几点要注意：
1.五指毛桃性平偏温，风热感冒人群避免饮用。
2.五指毛桃煲汤的用量一般是每人15克左右。
3.购买五指毛桃的时候注意观察，闻下味道，以免买到硫磺熏过的冒牌货。
3人份的汤材料：
龙骨 500克
五指毛桃 45克
眉豆20克
花生20克
枸杞5克
红萝卜300克
红枣6个
姜片 3片
盐少许
烹饪流程：
1.洗净材料，龙骨泡久一点，换两次水。
2.龙骨冷水下锅，加1片姜片，大火煮开，捞起浮沫。
3.红枣去核，加入眉豆、五指毛桃、红萝卜、花生、枸杞、红枣、姜片。
4.大火煮开，转中火熬制两个小时。
5.在碗底放入小许盐，把汤倒进碗里，五指毛桃汤就大功告成了。
小提示：
1.这个汤我是用炉明火熬的，如果家里有压力锅的话也可以，时间50分钟左右会熬好了。
2.如果想汤更加甜，可以加入甜玉米，配合红萝卜基本不用放其他调味料。
3.如果不用龙骨可以替换成其他食材，鸡、排骨、瘦肉、鸡爪等等的都可以，按照个人口味熬汤。
4.如果熬汤的肉太多脂肪可以把多余的脂肪切走，可以减少汤油，喝起来更健康。
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