叶酸可以有效促进骨髓中幼细胞的成熟，叶酸对孕妇来说最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。

在怀孕期间必须补充叶酸，除了直接服用药物补充以外，准妈妈们也可以在日常的饮食中增加叶酸的摄入。哈妹今天就分享准妈妈一个食材，它是天然的“叶酸”，这个食物就是莴笋，平时可以多吃莴笋补充营养。

蒜蓉莴笋

配料:

莴笋250克、蒜蓉适量、花生油适量、盐适量、水适量

烹饪步骤:

1.莴笋斜切片，蒜瓣

2.莴笋白灼5分钟至熟后摆盘。

3.油烧开倒入蒜蓉炒1分钟后加入水和盐爆炒1分钟。

4.最后把蒜蓉浇在莴笋上，上桌。

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