回答大家的问题

回答土豆浓汤的做法：

材料：

土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯

调味料：

1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

2、盐1茶匙、胡椒粉少许

作法：

1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。

2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。

3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。

轻松一点：

1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。

2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

回答碗修补裂痕的做法：

蛋清加石灰按2∶1的比例调成糊状，用来粘合隙缝，风干24小时后，不留痕迹，而且特别结实，有“万年牢”的美称。

问密封带的观众朋友，我在这里没有办法给你描述，您可以注意看周末版，如果关注的观众朋友多，我们是会重播的。

鱼露的做法：

鱼露的制作方法比较复杂，要经过五道大的工序：

首先要盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍。

其次是发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2~3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣。

第三步成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1~2次。日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟。

第四步抽滤：将竹编长筒插入晒缸中，抽出清液，即得原油。滤渣一般再浸泡过滤二次，鱼渣供作饲料或肥料。

最后配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即为各级鱼露。鱼露共分6级，级别越高，质量越好。