春韭做法N款，真心鲜到没朋友！！！

春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能!

 脆皮韭菜饺

图文 | juju菊娜

烤制出来的饺子口感也非常好，表皮香脆，肉馅多汁，沾着辣酱很美味呢~~

原料：

猪肉馅适量、韭菜适量、饺子皮适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、辣椒酱适量

做法：

1、主料准备好。

2、韭菜洗净，切沫。

3、取一个大点的碗，将韭菜沫与肉馅一起拌匀。

4、加入适量酱油、料酒、姜末、胡椒粉搅拌均匀。

5、取一片饺子皮，上面均匀的铺上肉馅。

6、直接对折，捏紧周边。

7、将烤盘和饺子上都刷一层薄薄的油，放入烤箱，预热200度，烤15分钟即可。

8、沾着辣酱吃，很美味哟。

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 春韭炒河虾

图文 | 遗忘↘蕾拉●

原料：

韭菜300克、河虾200克、大蒜4瓣、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、薄盐生抽2汤匙、油适量

做法：

1、主要材料备齐；

2、蒜切片，韭菜洗净切段，河虾剪去虾须洗净沥干，放厨房用纸上吸干多余的水分放置一边备用；

3、锅中放入油，烧至七成热，倒入河虾煸至酥脆；

4、时间略长一点也没关系，要煸至虾头都酥脆为止再盛出备用；

5、锅内留底油烧热，下蒜片爆香；

6、下韭菜翻炒，加入胡椒粉、酱油、白糖调味；

7、韭菜略软时，倒入河虾大火翻炒，加盐调味即可出锅。

小窍门：

1、河虾要选饱满的籽虾，虾皮薄虾肉鲜甜；

2、韭菜挑选根红叶窄的最好，香气浓郁。

3、炸酥的虾和韭菜略炒即可，不宜炒久，否则汤汁会把虾壳泡软。

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 韭菜炒蛋

图文 | 辽南蟹

原料：

韭菜适量、鸡蛋适量、盐适量、烹调油适量

做法：

1、材料图。

2、鸡蛋打散，韭菜洗净切段。

3、起锅倒油，下韭菜稍炒。

4、、将鸡蛋淋入锅中韭菜上。

5、快速的搓上盐。

6、拌炒均匀，鸡蛋一成形就出锅。

小窍门：

1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了，因为要拍步骤，动作还是迟了些。

2、如此鲜美的食物，只用上好的油和一点点盐成可以了，不需要放其它调味料。

最近一张iPhone的截图，让很多人又疯了，

问：图中有多少个3？

其实也不难，但如果不仔细看，很容易漏掉！

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