30日美食热点回顾：不管卤什么肉，只要加入这4种调料，在家也能做卤肉店的味道

不管卤什么肉，只要加入这4种调料，在家也能做卤肉店的味道

其实卤肉没有那么的麻烦，只需要掌握好香料，自己在家里面也是可以制作出好吃的卤肉，那么最主要的就是这4种调料了，不管卤什么肉，味道都是非常好吃的。虽说用这些香料做出来的卤肉非常入味，但是根本不需要放太多的香料的，只需要记住这4种香料，卤出来的肉又香又入味，不会比卤肉店的差。好了，今天的分享就到这里了，大家记住哦，不管是卤什么肉，只要是加入这四种香料，就能做出美味的卤肉。

>> 阅读原文（作者：值点生活馆）

学会辣子鸡的做法，再不用去外面吃，自己做，一次吃个过瘾

辣子鸡，著名的川菜，以色泽棕红油亮，以其麻辣咸鲜，味道醇厚而著称。自己在家做，可以吃个过瘾，不用在辣椒堆里找鸡肉吃。鸡琵琶腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2汤匙、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖2茶匙、熟白芝麻1小把、油盐适量。4、热锅冷油，八角和花椒冷油下锅，炸香后依次放入葱蒜末干辣椒段炒香，再放入鸡腿丁，翻炒3分钟，调入酱油、白糖，炒匀后撒熟白芝麻再次炒匀即可。