（立春）美食春卷-来自父亲的爱

昨天由《散文精读-丰子恺》里的两篇文章《白鹅》和《我的母亲》，联想到我亲爱的妈妈。借用儿时的回忆，表达对妈妈的思念之情。儿时和妈妈相处时间多，如今只能视频/电话与妈妈交流。 幸运的是离家不远，疫情过去了，以后可以常回家看看。

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插图：油炸春卷，春卷是爸爸的作品

今天立春，翻阅朋友圈，看到有朋友提及立春吃春卷的习俗。

年前姐姐特意托人将爸爸包的春卷带来给我。收到后，置于冰箱速冻。

今天才想起来还有这道美食一直搁置。

和孩子讲述今天立春吃春卷的习俗，同时，也向孩子讲述了春卷的来由。

油炸春卷，想起二老，视频对话。妈妈告诉我春卷里面的荠菜是爸爸一个人去地里挖的，且不容易找。我可以想象爸爸为了荠菜寻遍多少地。

挑选荠菜，一一清洗，切碎。备馅料，豆腐干，肉末。

妈妈说，包春卷也都是爸爸一个人独立完成，为了控制春卷的馅量，保证春卷大小一致。

视频通话时，爸爸还特意问我是否有给孩子爷爷、孩子奶奶尝尝。每次爸爸带来好吃的给我，总是叮嘱我和孩子的爷爷奶奶分享。

春卷是一道美食，在我看来，却饱含了更多的父爱，深重的爱。 品尝春卷，享受爱，与我的孩子，孩子爸爸和孩子的爷爷奶奶一起分享这份爱，幸福无限。

爱只有分享，才会更加源远流长。立春想起春卷，春卷让我更加思念父亲。祝福亲爱的父亲和母亲身体健健康康！