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2016.11.23
砂锅羊肉煲
原料:
羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜
做法:
1. 羊肉用油炒断生,沙姜,八角,小茴香,香菇爆炒出味,过面水,把香料,羊肉煮沸;
2. 换砂锅,煮沸后转中火炖,想肉烂一些就炖久一点,约40~60分钟;
3. 然后放土豆,胡萝卜再炖10多分钟,起锅时添加了甜椒,撒盐,调味即可。(更多秋季进补食谱,关注俏厨娘(ID:zuofaniii),回复“秋季”即可~)
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