牛粪饼, 在你眼里是牛粪, 在藏族牧民心目中是宝贝

西藏，是许多人向往的地方。在这里，你可以看到蓝天白云、清澈的湖水、美丽的布达拉宫、草原上的牛羊,还有那雪山以及充满着浓厚藏族气息的人文风情,如果你有心留意的话，在西藏门前屋后还能看到一块块牛粪饼。

牛粪墙，以前只听说过印度农村有牛粪饼，有用牛粪做的牙膏，化妆品。想不到在自己的国家也能看到牛粪饼。

牛粪，在一般人心目中又臭又脏，说起都恶心。殊不知，在西藏人们眼里，牛粪是个宝。在西藏有句谚语说:一块牦牛粪,一朵金蘑菇。意思就是比黄金还贵。

牛粪，在藏语为“久瓦”，就是燃料的意思。藏民用牛粪做燃料已有千年历史。因为西藏多以牧民为主，他们之前居无定所，加上高原上没有其他可以做燃料的原料。所以他们就将牛粪收集起来，晾晒以后，码在一起备用。

西藏人们制作牛粪饼过程，可能有些人适应不了。她们将新鲜的牛粪拌些麦杆草屑调匀，用手拍实，然后再贴到院墙上晾晒。掺有麦草屑的牛粪，晾晒干以后，不易碎且耐烧。

在西藏，几乎家家都备有牛粪火炉和风囊。牛粪除了作燃料，还有保温的作用。在西藏，人们的一日三餐中不可缺少的酥油茶是用牛粪火煮的。在暖瓶出现以前，藏族人就知道用牛、羊粪火保持恒温。

除了保温，牛粪饼还有装饰作用。在西藏日喀则市有一家餐馆，装修就是采用牛粪装修的。