葱油干豆腐的做法大全【图】

葱油干豆腐

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这是东北比较常见的一道凉菜 孩子她爸经常做 后来自己试着拌 味道一样的 可见没啥难度 但是绝对好吃 下饭 喝酒两不误

大顺妈妈

用料

• 干豆腐
  250g
• 大葱

  
  1根
• 干辣椒

  
  适量

• 油

  
  50g
• 盐
  2g
• 糖

  
  5g
• 鸡精
  适量
• 酱油

  
  2勺

做法

• 1.

  准备原料

  
• 2.

  干豆腐切成细丝

  
• 3.

  用开水烫一分钟 去腥味 烫完口感更软更好 当然不喜欢的用凉水洗也完全可以

  
• 4.

  葱和辣椒切成细丝

  
• 5.

  把豆腐丝淋干水分 装盘 放入调料（家里没鸡精了 那个绿色的是蔬之鲜 味精也一样可以代替）

  
• 6.

  再码好葱丝 最上面放辣椒丝

  
• 7.

  锅里烧热油 浇在辣椒丝和葱丝上 这道菜还真得多放点油 我试过少放的 味道都变了

  
• 8.

  再拌均匀就可以吃了

  

小贴士

家里有孩子可以不放辣椒 味道也不错 嫌它单一 还可以加些自己喜欢的菜 我试过加黄瓜丝和金针菇 口感更好

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