素炒藕条的做法大全【图】

- 用料 -

• 藕

• 盐
• 辣椒
• 酱油
  少许
• 葱
• 味精
• 蒜
• 油

- 做法 -

• 1.

  将藕去皮洗净，放入清水中泡；把污泥泡除后切竖条备用

  
• 2.

  蒜切末；葱切段（葱白与葱叶分开）；辣椒切小段备用

  
• 3.

  烧开一锅清水，将藕 条放入焯一分钟后过凉水，沥干水备用

  
• 4.

  锅里倒油，油热后调最小火，把蒜末和葱白爆香

  
• 5.

  下入藕条翻炒，加入少许酱油翻炒至均匀上色，再放入盐翻炒

  
• 6.

  最后加入辣椒段、聪叶段翻炒加味精。就完成了～